: J9 b0 k/ k) z$ J. n" T. O * V2 |* Z) X' K* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉漿材料： ' }: k1 c8 r2 U$ r水.....1/2杯公仔箱論壇2 G L) F b9 a) V5 ]6 U& b7 k
糯米粉.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 C) c! p" R6 y p# N
r( r* [" L8 `9 M; f5 dtvb now,tvbnow,bttvb - {4 Q" H2 a& i2 `+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 0 c3 e {' A' Z' X1. 清洗大白菜，然後撕成小段。6 j# n& R7 Z: i! g( s
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2. 大白茶切塊，約3-5cm，菜葉部分可大塊一點。6 g8 J( J/ n5 t- g; f
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3. 大碗內撒上粗鹽，放一層大白菜，撒粗鹽，如是者重覆至放完大白菜。在大白菜表面灑點水。 # g' o9 ^2 P* e/ A# z. u+ Y/ H4 F公仔箱論壇 0 m$ P1 F; G0 z/ l( dos.tvboxnow.com4. 醃大白菜2-3小時至軟身。每30分鐘反轉大白菜，令大白菜醃得更勻均。 / F. M; m6 E5 Y/ N j# b1 R2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# \! y( f, F9 ^+ s! f# o9 U- ^
5. 醃2小時後，檢查大白菜是否可屈曲夠軟身，用水沖洗。若大白菜未夠軟，多醃一會。 % t6 ~0 s; } S$ s. A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M9 ?1 p8 E7 o" y A9 v
6. 沖水2-3次，最後一次用凍滾水。 ' g5 H$ q! N5 J4 c5 _, B- O$ _5 ~公仔箱論壇- ?8 b0 M0 U% E: [4 w7 Y
7. 放入筲箕瀝乾20-30分鐘。 r$ ^/ _5 s2 e' X# e1 I3 Q, k" I
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8. 粉漿準備。將水跟麵粉拌勻，放入煲，用中火煮5分鐘至濃稠。置室溫備用。5 u4 P' K/ N) _2 ^. g
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9. 將蘿蔔切片再切絲，蔥及韭菜切3-4cm長。 $ {3 V) ]/ b& {5 z/ qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 Q$ K# C: E: v6 L4 c5 a+ w7 q
10. 將大白菜放入大碗內。 + B% B6 q" q2 S9 N$ Nos.tvboxnow.com5 ~! A* k9 V! i8 d
11. 將紅辣椒粉、煮好的粉漿、糖、魚露、蒜茸、薑茸、蘋果粒及洋?碎，倒入攪拌機內打成泥，倒在大白菜上。公仔箱論壇3 q1 a0 D$ p& U# o, z2 [% b0 t3 A
***最好先放2/3湯匙紅辣椒粉及魚露，試味後再加。 ; m& a! L9 E( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E) V2 E9 F: `" b# S6 P( ^
12. 加入已切碎的蘿蔔絲、蔥及韭菜。1 V5 v7 W) ^: i* `
" M, e+ M h# X& Bos.tvboxnow.com13. 將材料拌勻。 - H5 C. j# u0 G0 u. m8 k公仔箱論壇公仔箱論壇7 W' Q, u0 X9 e4 a
14. 試味。可加鹽及辣椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb8 P$ q6 r& t. |5 g7 c9 \
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15. 將大白菜放入闊口的玻璃或塑膠瓶。; r' o9 X# L! {" p' Z* M0 d
