標題:
[中式食譜]
蔥燒啤酒烤松肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-1 04:43 AM
標題:
蔥燒啤酒烤松肉
6 b8 ?3 O) ] }5 h: _7 Eos.tvboxnow.com
食材
os.tvboxnow.com; {4 f+ u4 W. A9 x
老薑.....15g
* m4 Z: [- W5 ^" G% d0 t
蒜瓣.....4瓣
; O+ b( H& N, _: H, G8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣椒.....1根
& B! `# A8 N# l' y, Ptvb now,tvbnow,bttvb
啤酒.....330ml
3 w; w& y. s0 P" S6 Y6 ?5 Q
青蔥.....1大枝
# [# I+ O/ P; q, g
豬松肉.....300g
/ T5 I5 g! r: _, ?, ytvb now,tvbnow,bttvb
, R9 F1 \# A6 f# {/ n. v: V5 y: }os.tvboxnow.com
2 W* t( Z2 ~0 Z' t4 w/ T
調味料A
, p- L& y& l* w7 ]" k公仔箱論壇
胡椒鹽.....1/2茶匙
0 k5 A- g7 B0 D9 W6 p* ros.tvboxnow.com
花椒粉.....1/4茶匙
5 A' Q, K, R ]8 C1 O
6 B; b4 o: Q" D' @0 _6 d公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `6 ~; ]) R. Z
調味料B
; N' V& s9 M: u7 v& z
醬油膏..2大匙
os.tvboxnow.com& m# O4 N0 N; X: ]9 e! E1 C& V
香油.....1大匙
os.tvboxnow.com8 w W9 \: x: d' `1 G( s( N @
甜辣醬.....1大匙
5 P: `+ y; ^0 b2 I
. _* j) A- ]- l. @" M' \
6 R: \1 p L+ {9 O' C- d( z) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~9 g$ ` @+ s8 b5 }
醬油膏.....1大匙
4 l. Z8 L- J+ {2 ~" M8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
甜辣醬.....1大匙
4 Q2 |4 ` X1 U5 F5 N- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇1 ~+ d) y- `+ {: \3 U0 \
# w. A! E" p3 Z" k' [# x; {! L
作法
! k9 b, [: P4 r1 L* e公仔箱論壇
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。
os.tvboxnow.com8 e8 u5 A& t, t$ \. w- q
8 Y4 z* G" K6 ktvb now,tvbnow,bttvb
2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
! _7 M4 f9 W& r+ _tvb now,tvbnow,bttvb
4 U% T7 G$ N% u# ^: jos.tvboxnow.com
3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
os.tvboxnow.com; Z D5 E" c: |, F
& j$ ]' P6 F* C3 q! f/ N8 H5 d
4. 再把松肉及調味料B放入。
6 C$ Y5 J& Q/ A6 D1 S: W2 S' h6 Z
8 D" v0 n) U2 p" P, B) ~2 ?
5. 最後倒入啤酒密封。
% G' S* r; l7 }" B& I
; E% w/ z$ R, X) U# J) \# Q
6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
; N( B! I5 M# W. v5 c, C L
% A1 W% T, f6 q8 Q( ]4 Sos.tvboxnow.com
7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
os.tvboxnow.com: z5 a6 w8 {, k+ m: l
tvb now,tvbnow,bttvb x( A" d6 W" \+ k
8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
- A2 x9 d8 q/ R公仔箱論壇
os.tvboxnow.com. \% z2 [! }$ K9 r" W- B
9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
公仔箱論壇+ \, z. Z4 R" e% y
tvb now,tvbnow,bttvb5 P% U' {/ [8 b* m. k
10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
- j6 Q2 {7 l3 Q: e: S& O$ V D
U( F, \- |) R. q' f9 n9 B% A3 P公仔箱論壇
11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q% s5 C, P. y R6 @# z
os.tvboxnow.com/ ?+ G7 c5 r/ u7 u* X
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
