標題:
[中式食譜]
豆瓣蹄筋煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-29 04:49 AM
標題:
豆瓣蹄筋煲
os.tvboxnow.com* ]8 H# O/ D% ^3 @8 {$ V- B& z' {
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y0 `0 Q1 ^9 }4 {# K( x
材料
5 K, L0 H0 w# q! U# X
A.
7 k" V @$ u' V公仔箱論壇
青蔥.....1支
$ Y3 {: v( k" G6 \" e- I7 T# YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜頭.....1顆
/ K4 u4 _( c- _
薑.....30公克
5 T) K0 T* G, @5 i+ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
青蔥段.....2支
) s2 J) V0 ^4 k, t- z
薑片.....20公克
( ]$ G' u3 `# b% l3 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
竹筍塊.....100公克
3 F; _- D5 Q" z7 v8 t# A; {tvb now,tvbnow,bttvb
泡發好的豬蹄筋.....500公克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f5 x% @& C8 P$ V# U9 {3 J
, k" R4 m" X- m" Y: Y
tvb now,tvbnow,bttvb" p) o& f$ F6 I+ x$ e5 X# {
調味料
; `; B8 r4 I, d+ M. `+ S' a. f/ s, Q% Ktvb now,tvbnow,bttvb
A.
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x# _; g6 F3 p" \
豆瓣醬.....2大匙
2 R3 R: M0 Z9 L) G, [" w1 ]) I. _
甜辣醬.....1小匙
8 E! y/ S; M# _0 W K0 W+ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
料理米酒.....1小匙
& o' \+ @9 t' E" S4 b
糖.....1小匙
7 U0 v, w8 K3 E. G5 S
白醋.....1/2茶匙
, D! c( V% p7 s9 p& N
鹽.....適量
6 }* R3 r" C; J I. d w
水.....400㏄
0 t2 d* Z( Z* C# `os.tvboxnow.com
" x) _8 p4 d9 O
; Q7 v: x4 h) j$ ~9 E; P2 F4 N; y% k公仔箱論壇
B.
2 W0 z0 q: V0 I5 O% I3 L; a" }6 }
太白粉水.....適量
6 p* E7 p( X5 B2 T9 v8 w' ?os.tvboxnow.com
. D, z) O$ f. U. Pos.tvboxnow.com
# M; n+ W v/ J8 T$ |& J9 {tvb now,tvbnow,bttvb
作法
7 W2 M. w1 E4 d- D
1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末;竹筍塊以沸水燙熟,備用。
+ g: \$ Z I7 |# E! m
' N* x, d/ Y/ b
2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘,撈起瀝乾備用。
+ z$ \0 G# ^% c; S. Z% V
- Y7 c, n9 X3 n& f% \7 d
3. 熱鍋,放入2大匙沙拉油,放入作法1的蒜末、薑末爆香,加入所有調味料A煮沸,再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半,再以太白粉水勾芡,再倒入砂鍋中煮至入味即可。
) w( [6 L0 V1 x2 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ]/ l5 @, F3 I( U( V
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0