) c4 r# S, @+ ]* w% ?tvb now,tvbnow,bttvb多倫多一名餐廳東主，為要打破餐廳侍應收取小費的不公傳統，決定取消小費制並調整收費模式，將10%收入回饋餐廳上下每位員工。 & o! i8 X7 I1 K5 J. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?; J- A3 ?" p+ d/ |5 P
餐廳的小費傳統歷史悠久，逐漸成為餐廳侍應的另一收入來源，不過只有侍應收取而廚房員工卻不能攤分一分一毫，分化了樓面與廚房員工的感情。Indian Street Food Co東主Hemant Bhagwani表示，廚師、洗碗工人工作辛勞工時又長，卻不如侍應賺得多，這個不分平的情況令他耿耿於懷。0 }+ r$ t& M9 g$ H9 z& ^! Y
公仔箱論壇' d& a% Z- _4 @ `2 O b. } 有東主指小費令侍應有幹勁 9 B2 w& R/ g9 Z& vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' x3 o; b- ]' y6 D' B5 T
Bhagwani為公平起見，決定取消侍應收取小費的做法，並於收費中加入12%「行政費」，而每日總營業額的10%將發給餐廳每位員工。目前侍應時薪為20至25元，廚師則是20至22元，兩個職位的時薪均較在多倫多被視為可以維持生計的時薪18.52元高。 3 Y' h. p5 ?) [7 Q! e 4 j7 J G( z& Y5 |) gos.tvboxnow.com擁護取消小費人士認為做法令客人用膳體驗更順暢，也有助留住表現出色的廚師。不過曾任職侍應的巴里市（Barrie）餐廳C.W. Coop's東主Sandra Lambie稱，當年如果沒有小費，她也沒法養活自己與3個孩子。 5 w! u" F0 b6 q ! ^) Z5 O- t3 ios.tvboxnow.com她表示餐廳侍應是一項專業，並非落後的行業。她表示小費能令侍應視工作為自己的事業，充滿幹勁。 6 b/ n" E# z; g. A9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # W6 E. k( v4 q. ?# \tvb now,tvbnow,bttvb資料來源：星報作者: serrurier 時間: 2015-12-26 11:50 PM
多市有餐廳調整 營業時間或工時護員工TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s0 [$ W/ ] A, B# d& m7 p# Z& m
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* R8 k# h+ e$ T公仔箱論壇多市有餐廳為保障員工有良好的工作生活平衡，陸續調整餐廳的營業時間或員工的工時配合。! X1 O& p" x/ W' f
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餐廳EnotecaSociale的廚師過往需要每周上班5天，每天由早上11時半起工作12小時，唯餐廳主廚Kris Schlotzhauer有見廚師每每工作得筋疲力竭，現將廚師工時減為每天11小時，每周4天工作，一年總計可多放52天假，至於支薪方式則由每周700元改為時薪制，保障廚師享有同樣的工資算率。 4 f/ w3 K9 [7 R4 n* j ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r' m" k" |' z! q, N+ _
另一家餐廳BarIsabel老闆Grant van Gameren近日YouTube上載影片，表示餐廳為保員工的生活品質，周日至周四提早兩小時關門，只在周五及周六營業至凌晨2時。os.tvboxnow.com9 a3 g$ u$ e' D6 S: Q# v( t
! c# `7 _2 x p4 u) C t8 W: M據加拿大人力資源機構Robert Half Canada一個調查指，65%受訪者形容自己的工作生活平衡「好」或「很好」，其餘35%受訪者形容自己的工作生活平衡「有待改善」或「差劣」。調查以電話形式訪問逾400名在加拿大辦公室工作的人士；調查未有提供正負誤差比率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c' P6 ?& }9 o, Q& u
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資料來源：星報
