標題: [中式食譜] 五味茄子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-25 04:52 AM     標題: 五味茄子

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食材公仔箱論壇8 W) g7 m) C( D# o
蔥末.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~8 `4 l4 j, E0 }
薑末.....1大匙
) H$ [$ f- B+ R" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末.....1大匙
1 u& v$ D* x6 E- H/ Mtvb now,tvbnow,bttvb中型茄子.....1條
1 o. x& m7 g, ~tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒末.....1大匙* r6 k2 M9 p4 C+ P
全蛋（打散）.....1個
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調味料
0 h3 O: {+ a1 u$ Ptvb now,tvbnow,bttvb酒.....1小匙
7 q9 Q, P# W" I# z6 u水.....1大匙
3 S. `4 k2 k0 }$ i公仔箱論壇醬油.....1大匙
2 u% v6 u; D6 H5 \6 _0 n$ ?醋.....1/2大匙
* `# v+ E  _' D/ `公仔箱論壇砂糖.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @. \* I& g2 G" I$ V3 ~
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1. 將茄子切片後，沾上一層薄薄的全蛋液
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2. 將鍋中的油燒熱後，放入步驟1，用中小火煎至兩面金黃後盛盤1 A. m1 L0 Z6 C/ p6 n% Q
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3. 在鍋中加入少許的油，放入蔥末、薑末、蒜末和紅辣椒末炒香
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4. 加入調味料煮滾後離火# {$ W: S" ]4 u+ _& n
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5. 將步驟4淋在步驟2上即可
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