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標題: [中式食譜] 雞塊咖哩飯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-12-23 05:04 AM 標題: 雞塊咖哩飯

食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T: S# O6 U  I+ d2 W8 X
洋菇.....1盒  C, G# u! o6 u; b0 R/ A' ]
洋蔥.....1顆
紅蘿蔔.....1根
花椰菜.....1朵1 k/ t& T# U1 u9 I
玉米筍.....1包7 ~6 z+ ~6 G$ G7 _
馬鈴薯.....2個4 ~) w6 Y8 K* q  x
麥克雞塊.....適量公仔箱論壇4 b, X$ s5 ]2 ]3 o! e
咖哩漿(品牌不限).....1包tvb now,tvbnow,bttvb' j3 e; \7 S1 B' ]) i, s
咖哩粉(品牌不限).....1包, X/ T. p7 x2 n1 T, @3 l2 a/ d' X
原味優格(品牌不限).....1罐  Z: s  b4 ]7 L

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程序公仔箱論壇: B5 u, J! l( n
1. 咖哩粉以及咖哩塊都是市面上很好取得的，咖哩粉不限品牌，但此牌咖哩粉偏辣，如果較不敢吃辣的人，咖哩塊可以選甜味的，煮起來才不會過辣喔!!os.tvboxnow.com/ [1 U! r+ T2 s9 H

2. 首先先把洋蔥切丁之後用小火慢炒，炒到變成金黃色再放入其他食材一起炒香，注意在炒洋蔥的過程別讓洋蔥燒焦囉!!這樣煮起來的咖哩會有燒焦味喔!!
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3. 洋蔥炒到金黃色之後，把切好的紅蘿蔔以及馬鈴薯、洋菇、玉米筍一起放進去翻炒一下之後，就能加入水以及咖哩粉把食材煮爛
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4. 我會先把水加到淹過食材即可，避免咖哩塊放入之後不夠稠喔! S# f* c( k/ O+ W# @

5. 在等食材煨爛之餘，就可以開始煮擺盤的花椰菜，滾燙水加鹽再放入花椰菜，川燙一下之後就能撈起擺盤，在搓看食材是否已經軟爛，軟爛之後就能放入咖哩塊，如果太稠在慢慢加水到自己喜歡的稠度即可。雞塊可以用平底鍋倒油用煎的，這樣既快速又不會太油膩喔!!tvb now,tvbnow,bttvb8 D" |$ `$ l  A2 T3 Q$ M
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Tips
放入咖哩塊之後，要記得攪拌不能停喔，咖哩塊放入之後會不攪拌會容易燒焦，在起鍋前再倒入優格，就可以熄火了，加入優格的咖哩真的非常美味，值得一試唷公仔箱論壇  H% l9 j2 j7 d1 v4 u1 t
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