0 P$ ?8 i) O7 E: a3 R大蒜 6 M6 C7 s$ s) K- x8 O. C1 htvb now,tvbnow,bttvb是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。tvb now,tvbnow,bttvb, z& d/ C' h. {6 i" j/ C( q
) }3 d% Z3 O {6 ^tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥' ]2 S: A8 h$ @, ^) }: K
吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。 ) _: C4 B4 N, P4 ztvb now,tvbnow,bttvb( Q5 O/ k) P+ K$ n. ?- G* z; t3 x
菌菇類 . H& B. E2 z4 M# U$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。os.tvboxnow.com) G* I$ I# o# G0 S
: o. K0 G: e7 v3 zos.tvboxnow.com番茄tvb now,tvbnow,bttvb8 |" U3 Z/ Y/ L7 I2 ?2 S
含番茄紅素及胡蘿蔔素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對於抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。tvb now,tvbnow,bttvb3 U2 c" S' |1 h z% A! E+ O+ E
* W" m) c9 g2 i$ d# [" ]os.tvboxnow.com花椰菜 ( q9 T! r/ v! e含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，花椰菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃花椰菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。 g6 `& h5 V4 P
