標題:
[中式食譜]
香脆地瓜球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-13 07:05 AM
標題:
香脆地瓜球
2 {, I4 _: X' o" Q; m1 H
食材
tvb now,tvbnow,bttvb9 j: e0 L% C" P+ O( S! e6 s
砂糖.....40g
/ `. K& Y% V; u3 }$ Q. B% d, |) |os.tvboxnow.com
太白粉.....60g
公仔箱論壇7 {) A- F/ g% F0 [8 q; G
地瓜粉.....120g
os.tvboxnow.com$ W: D+ a9 u. T0 D6 h1 C: ^
地瓜(削皮).....300g
( h$ ^1 [- k# ]7 I$ [+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T9 f% I- [$ s1 _9 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s- T$ u# t3 M+ N; l3 J) x
作法
% `6 A: {1 z' g5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥
F$ e& v" A* d, ]8 Btvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇2 k1 M1 C( @( ?5 X9 L# [; ^
2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌
$ m; H) f- M5 R2 s; ytvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇 W* {7 t9 J" H+ l
3. 攪完後揉至不黏手即可
P5 d" @3 Y; Y
os.tvboxnow.com s" _9 \/ B1 e7 w
4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \2 y% i8 B$ |5 E! @! s
. l1 k7 T$ `, J$ z% i. F2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起
os.tvboxnow.com4 U: w0 h8 l' O. @1 G$ ]2 ?7 p! F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T4 H$ C5 u$ E0 T& Q! N: Q
6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜
W" B' k) p" u
) V( ~, S' ?3 e1 q& e) E: p; ]# `os.tvboxnow.com
" q9 K2 W# h1 ?: p7 b; V
貼心小提醒
( p6 t# z+ v4 ]* N5 t: kos.tvboxnow.com
1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |1 m, d: P( g$ B$ J. j: i
os.tvboxnow.com. Y+ m- ?# V: {' Y( y8 b
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
