標題:
[西式食譜]
日式薑汁豬肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-12 04:45 AM
標題:
日式薑汁豬肉
os.tvboxnow.com2 y. D8 D/ G9 m6 o1 z
材料:
( s! c: B, D1 A7 D( y
蔥粒.....酌量
+ I0 S3 u9 G% }- w. m5 ^5 O Gtvb now,tvbnow,bttvb
小棠菜.....酌量
公仔箱論壇7 f, ~- _. p4 d6 }
鮮蘑薑蓉.....3茶匙
; ]# z& M- _: ]6 H: g! p; u& g
豬肉(梅頭或豬柳).....320克
! E( l+ L( C( Y' U1 oos.tvboxnow.com
4 l9 s0 Z$ ]) z7 @. Yos.tvboxnow.com
; |# D f/ Q- j# Vtvb now,tvbnow,bttvb
調味料:
0 l8 x4 h I; T
糖.....2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b9 i5 M3 x& s; w6 \! h
酒.....1茶匙
9 x5 v7 B0 P5 I$ F: Yos.tvboxnow.com
味醂.....2湯匙
) h# }0 @' N1 A p5 jtvb now,tvbnow,bttvb
低鹽生抽.....3湯匙
% F, ~9 @- p4 h9 N5 `) |4 }+ htvb now,tvbnow,bttvb
( P j- @2 b' |
9 y7 k) Y+ ^: D; @
做法:
% r3 q" r j# `+ F+ X' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。
8 _# a% x9 H7 C; Z8 [' W
# @$ R+ `6 H( Q0 M' R2 J2 r1 ]+ ]6 V! E+ ]
2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
公仔箱論壇9 f0 ~' d' V. t% Z
0 q2 z1 W+ V3 G; {, `- g公仔箱論壇
3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
# b* f1 n! j o; l( j1 d& i
5 y" s8 P# ~! s. ?" q$ }
4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
" y! f& f6 K$ U$ R: ]
^7 o+ @# d- G. _$ d
! M# t; j" m- w( b公仔箱論壇
Tips
! h# H' o. S L) J. u( q+ B) i1 {os.tvboxnow.com
如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。
% N2 U/ e7 m2 N& y: q! ^3 {) ?7 wtvb now,tvbnow,bttvb
1 }) J; @$ M, e( v& w, y- @
由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
os.tvboxnow.com$ r6 S4 u. m3 z1 w- S
& D# y+ B ^3 M0 e0 w
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
