標題: [美食介紹] 日式清酒腐乳雞 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-5-28 02:54 PM     標題: 日式清酒腐乳雞

材  料 :   2  隻雞脾$ |( S+ j8 L" U* ]0 d
           1  杯金菇
# I0 M% w  Z3 O& ]- `  Z: Yos.tvboxnow.com          1/2 杯清酒
4 Y0 g8 E/ ^! l1 V' r           1  茶匙薑茸, f6 [* R+ D  T7 H0 l
           2  茶匙蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb) |8 |  v& c; t( f( L
           2  小磚腐乳7 J* i( x8 {% s, y. f

# y/ E* S. t+ Ltvb now,tvbnow,bttvb醃  料 :   2  茶匙糖
% A1 H5 ]# q4 i1 P; d# H! _os.tvboxnow.com          1/2 茶匙鹽os.tvboxnow.com0 a+ j. a( P& Y' ~5 }0 y& s. _& j
           2  茶匙生粉公仔箱論壇2 _; O( W* R4 V% v
           1  湯匙生抽
; s5 B0 z+ v* P/ ?& |8 ~2 v( y9 v# H公仔箱論壇          胡椒粉少許公仔箱論壇- x5 l( \" h. z$ R0 g6 q: R
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做  法 :  (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上
( R/ s7 K1 e5 Q( D% dtvb now,tvbnow,bttvb              少許生粉，泡油至金黃備用。8 U# l2 r; R, v& \" p1 |
          (2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。tvb now,tvbnow,bttvb5 k7 G% g3 C( n, I" l
          (3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放
: n0 M  A. X% y2 z, btvb now,tvbnow,bttvb              下金菇，以少許生粉水埋獻即成。

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作者: long85    時間: 2008-5-28 09:03 PM

:onion14: :onion10: good

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作者: stanley    時間: 2008-6-6 07:20 PM

thanks..i will try it

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作者: tonyyyf    時間: 2008-6-7 11:56 PM

thank you very much

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作者: bomb_wong    時間: 2008-7-18 11:56 PM

做法真係咁簡單??

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作者: sally2888    時間: 2008-7-27 01:23 AM

谢谢分享。。。

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