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標題: [健康資訊] 多吃黃綠紅紫白食物　防癌又抗老 [打印本頁]

作者: willkao 時間: 2015-12-8 07:50 PM 標題: 多吃黃綠紅紫白食物　防癌又抗老

(健康醫療網／記者郭庚儒報導)
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癌症33年蟬聯國人死因之首。如何預防癌症，人人都想知道，養生專家陳月卿表示，病從口入，吃對真食物、好食物、全食物，就能減少體內毒素、提升免疫力，進而預防罹癌。她建議每天至少要攝取8成以上的黃綠紅紫白食物，如果連皮帶籽一起吃下肚，更能抗老養顏。! K8 I, h8 Z2 f
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5分26秒1人罹癌" N3 H) c- r+ z* N5 t/ m7 `: o

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根據衛生福利部國人十大死因統計，癌症33年蟬聯第一，去年約4萬多人癌逝，平均每100人就有28人死於癌症，平均每5分26秒就有1人罹癌、每11分24秒1人死亡。公仔箱論壇4 m2 ]0 L& U& O( c% E2 z5 _) i* I, c' Z

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防癌教育從小做起
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癌症關懷基金會董事長陳月卿表示，為了預防癌症，該會特別設計一款「彩虹蔬果全食物寶劍」文件夾，深入各小學推廣真食物、好食物、全食物的概念，正面有維生素A、B、C、D、E、植化素、膳食纖維、礦物質，背面則是彩虹蔬果全食物寶劍。
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彩色食物　防癌抗老tvb now,tvbnow,bttvb& v) l: w7 y: R. }# m# c

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陳月卿說，彩虹蔬果全食物寶劍，其中有黃、綠、紅、紫、白等5種顏色的食物，膳食纖維就像一面盾牌，可在腸子築成一道防禦線，改善菌相、預防便祕，減少體內毒素，降低腸道致癌物對人的影響，同時保護身體提升免疫力；而寶劍則代表植化素，具有預防癌症的效果。tvb now,tvbnow,bttvb& _2 |7 d) F) k+ ]
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植化素防癌效果好

陳月卿強調，植化素能抑制癌細胞訊號傳遞，抑制癌血管增生，驅使體內癌細胞凋亡，提高人免疫力，誘導體內癌細胞良性分化，抗氧化或抗自由基的作用，植物類雌激素拮抗作用，可雙向調節體內雌激素，避免體內雌激素太高容易罹患生殖系統癌症，如男性的攝護腺癌，女性的卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌，或雌激素太低容易提早進入更年期。 tvb now,tvbnow,bttvb F+ j% h, O6 _& j5 u" m- w% }
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蔬果全榖根莖類　每天至少吃8成公仔箱論壇& P' Z: T. r1 n9 c
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陳月卿指出，不同蔬果有不同植化素，植化素多存在蔬果表皮上，例如一顆蘋果皮就有389種植化素，而葡萄皮有白藜蘆醇可抗氧化、抗癌，葡萄籽有花青素也可抗氧化，吃全食物就能吃到最多抗氧化物質，建議每天最好吃到8成以上的蔬果類、穀類、根莖類、堅果類。tvb now,tvbnow,bttvb2 P( V" U! E( N

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