標題: [中式食譜] 醬爆子雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-6 05:50 AM     標題: 醬爆子雞

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材料tvb now,tvbnow,bttvb* F" f2 x, W+ c0 ?- R5 |
水.....少許
4 M* ^# p6 W" h9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞件.....500克& E7 X1 ?5 \2 k9 L9 N9 `" O& X
蔥.....1 條[切段]* t( P7 _' f* }! h- a2 J) j9 _6 c
XO醬.....1湯匙 [或特辣]
- ]- s) C! f! k* ^* etvb now,tvbnow,bttvb甜椒.....100克[青、紅及黃甜椒, 切塊]
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1 [9 i% O" {7 j) @3 L) los.tvboxnow.comos.tvboxnow.com9 P" g! A2 ?; J- P, n, `+ k0 z4 g* Y
醃料
1 w' r/ G$ B; N  }紹酒.....1 茶匙
" y; y) x% @+ E4 `6 X' atvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....2 茶匙公仔箱論壇2 `9 e( e0 K; z1 A+ ~
純正芝麻油.....1 茶匙公仔箱論壇2 S% r  t6 z3 z* U; K; s' B# U
舊庄特級蠔油.....1 湯匙; p4 m# w: I% s7 M" h' [* B

' K5 [8 {/ o5 r$ Y8 ]0 ?: a& L) u公仔箱論壇7 ]9 K, L. H, r0 J2 a

4 L8 Q' P% e4 b  Q3 l! B程序' a; V: ~4 o+ m
1. 雞件用醃料醃1小時。
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2. 用1湯匙油將雞件煎至微焦，加入水煮熟雞件，再加入彩椒、蔥及李錦記XO醬炒勻。
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貼士' F0 @7 C9 w7 ^1 u1 V3 \3 c
可用去骨雞腿肉，較為容易煎熟。
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