標題: [中式食譜] 家鄉鴨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-28 04:53 AM     標題: 家鄉鴨

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材料
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1 t+ E5 w1 d2 s: |( U; C7 i, jtvb now,tvbnow,bttvb調味料:公仔箱論壇3 ^, t8 u0 C3 ~/ X
薑.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d- J. h! e; r6 m- e  l
片糖.....1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z( p7 T! ?: t% m2 Y
八角.....5粒
: ^: t& o! l5 N$ btvb now,tvbnow,bttvb鹽.....半茶匙
' J3 j: m5 M8 G# y9 D) u4 @公仔箱論壇蒜蓉.....1湯匙
5 I! D) d+ ]. C1 V3 _os.tvboxnow.com白酒.....1湯匙
" a& ~  A9 V/ K: l# U魚露.....1湯匙+ a1 X6 M8 b) R1 |  z$ w' i9 X
蔥段.....1條[切粒]
* W) ~1 G( ^3 H+ gos.tvboxnow.com特級老抽.....1湯匙
" S" B: w1 }1 L2 s0 G公仔箱論壇雙璜生抽.....1湯匙
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1. 鴨洗淨後抹乾，用鹽拌勻鴨內外，待5分鐘後，用冷水將鹽 洗去3 S* P/ y5 j( ^5 c/ v
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2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角，將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖，以慢火炆50分鐘至熟，間中 反轉os.tvboxnow.com8 V+ p7 c4 R2 U) P+ c

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