標題: [中式食譜] 起酥焗皮蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-27 12:17 PM     標題: 起酥焗皮蛋


7 [5 Z  Z" t  T0 y+ _( B$ n: @tvb now,tvbnow,bttvb材料
/ \6 J9 @3 N* t( l, |" o$ V4 G5 Mos.tvboxnow.com皮蛋.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v7 P! y: h& @4 l
蛋黃.....1個
8 |0 u; L: M8 Z( d" W/ F公仔箱論壇起酥皮.....2張. d3 y4 B# z+ s( `* m- l) k4 A- h

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* U9 u9 m6 I6 C8 }( k調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r: `) V% n  Z$ m
鹽.....少許公仔箱論壇: M5 q9 J" U' }3 i6 z, x: f9 E
細糖.....少許
8 {. O  C( [7 r7 B$ ctvb now,tvbnow,bttvb黑白胡椒粉.....少許
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# G; K0 h2 U+ c8 k2 E作法
5 f) A8 ?2 o+ t; T1. 起酥皮1張切成4條，皮蛋1粒切成4片，撒上調味料備用。
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- O) d- c  D) X- O5 R- Z6 m公仔箱論壇2. 將切開的皮蛋置於中間，用2張起酥皮包捲成圓筒狀。
% b% k1 B1 P( x) A9 j公仔箱論壇
8 G, |. ~3 q5 j9 T& q3. 起酥皮接縫處用蛋黃沾黏，避免烤時散開。放入烤箱中用170～180℃，烘烤6～8分鐘成金黃色即可。' I, Z6 D6 N1 b  Y, b) J& O

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