標題:
[西式食譜]
米蘭式脆炸豬扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-26 12:19 PM
標題:
米蘭式脆炸豬扒
$ d- W# c: j8 h$ }! Y1 u1 q0 {
材料
W0 e; w4 J$ m F5 G; q8 p4 x, O
炸油.....適量
9 n2 \6 f& u4 L5 v9 f2 c9 [: R
牛油.....1湯匙
% O+ ^9 z& t/ H8 D$ L公仔箱論壇
雞蛋.....1隻(拂勻)
5 ^/ h0 u0 o# P5 ctvb now,tvbnow,bttvb
日式麵包糠.....適量
) m1 e) x) u. S* \" d |9 d
麵粉.....適量(撲粉用)
. l! ?8 i$ u k# ^, S
有骨豬扒.....1件(約重160克)
9 C. K( m/ O9 u2 L- u& o# n4 u' `tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇8 }0 G8 C( _" h! B' [# c
, l; A- } y& h h: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
凱撒沙律：
3 \4 U0 N( r+ a4 u m% T* c1 F+ etvb now,tvbnow,bttvb
蒜頭.....1粒
& x/ v: `" o) ~/ G4 G k6 n0 B2 C% j
蛋黃醬.....100毫升
9 c7 H. y3 Y9 m% I1 K: T9 O公仔箱論壇
檸檬汁.....1~2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J: v0 k# y# o3 ]5 `7 r
油浸銀魚柳.....2條
tvb now,tvbnow,bttvb. _$ e9 W# d# X# O7 Q
帕爾馬芝士碎.....3湯匙
/ I. Y/ y% M, `6 I# }) Zos.tvboxnow.com
羅馬生菜.....1棵(Romaine Lettuce)
os.tvboxnow.com) x! D [& h* a- K/ ]2 x/ n
鹽醃水瓜子.....1湯匙(清水浸過夜及搾乾水)
8 C1 P$ q' @5 G$ ]
- E$ J# o6 i% g5 ~, X- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
os.tvboxnow.com0 j q! V7 ^ `* h6 |7 l! M w
做法
6 X7 `( a) a6 M2 Y9 }4 X" Y" y
1. 豬扒略拍，以鹽及胡椒粉調味。
; J, M# c; C$ _* vos.tvboxnow.com
6 }) Z) a9 a$ R+ t" Y7 C' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 豬扒撲粉，沾上蛋汁後再拍上麵包糠。
+ ]% Q8 q: b" j& J6 [$ e& V4 \ z; oos.tvboxnow.com
- h6 H: R/ t& J1 { u$ n! {/ I1 Z+ V. R
3. 燒熱牛油及炸油，放入豬扒用慢火半煎炸至金黃及熟透。 取出，吸去多餘油份。
- B: Y, |9 N ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# u6 P+ Y2 m' s2 I- v2 Q公仔箱論壇
4. 羅馬生菜洗淨抹乾水，切成小片。
1 e6 k6 e8 a( m" E- z- W
7 i* o/ f7 T) Y$ a! @3 r
5. 銀魚柳、水瓜子及蒜頭剁幼，與蛋黃醬拌勻，拌入檸檬汁並以鹽及胡椒粉調味。
2 `' \7 b$ U8 n$ L; o2 P0 y
Y( X! K/ W- A6 `6 W! E% e
6. 羅馬生菜與適量沙律汁拌勻，撒上帕爾馬芝士碎便可與炸豬扒伴食。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q+ E8 D: l' K) h
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
