標題:
[西式食譜]
蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-22 05:59 AM
標題:
蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁
本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯
+ ~3 X `- J7 b3 M
tvb now,tvbnow,bttvb8 F) C' b5 f/ _, H3 P+ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q' m, _+ J" E
Ingredients（2-3人分量）
( z/ |2 f% H9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽.....50克
( ]1 ~! p! @ W+ k, m3 e2 @公仔箱論壇
糖.....10克
tvb now,tvbnow,bttvb4 ]1 r% Y* [& F5 C* ]* ^
辣椒.....2隻
os.tvboxnow.com+ T0 s/ S/ g$ C% ]8 N" t# O) \
生抽.....10克
6 }1 m3 X* G" S5 L/ C/ v
蒜頭.....20克
tvb now,tvbnow,bttvb. s+ k- [: t; U0 V9 P$ _
番茄.....30克
/ R+ }/ u3 u2 C+ {5 H+ l
番芫荽.....2克
- E) Y% l8 j4 u, k1 {9 L公仔箱論壇
橄欖油.....10克
! C+ W" ?4 C; |& l# I公仔箱論壇
檸檬汁.....10克
7 R2 B/ c7 G! Dtvb now,tvbnow,bttvb
豬脢頭肉.....300克
6 [; u. O! _# e% m `5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
意大利黑醋.....10克
tvb now,tvbnow,bttvb, N) I$ Z. }7 ]( e& e }
1 E7 n/ F7 l" c) J' |1 d0 ` J Xtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t, @8 X1 r9 [" v
Steps
tvb now,tvbnow,bttvb# ?3 n+ S) G5 @# o' E7 W( r
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
, P6 _& ~4 B+ K
' W9 b, m* N* p. O% Uos.tvboxnow.com
2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
9 Q/ @ X- S* D. T4 D" ?
公仔箱論壇7 ^; {) P) k" P
3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
/ i$ S3 t8 c P. {$ a! `! b公仔箱論壇
: X) T. H' P! L, B* k
4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
公仔箱論壇6 ]/ d. E( J4 w- o& b
公仔箱論壇. c9 i/ p7 l/ \# j5 U1 i
5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
os.tvboxnow.com+ j6 h2 x5 ~' w: @1 ^- E9 _% D9 q
1 V, ]. K8 p/ Z% X
6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
$ O9 Y. h% s8 |7 p/ t s% ~8 X k公仔箱論壇
* J# Y2 C( E7 S3 z1 I
公仔箱論壇/ p9 V5 L* v& F! E' S0 y
Tips
公仔箱論壇1 k# L4 ~/ }: C8 C1 X
這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
