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標題: [中式食譜] 泡菜蒸蛋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-19 04:35 AM     標題: 泡菜蒸蛋


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材料
0 L% `/ r4 l9 v! ?3 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜....少許  q$ F2 Z8 H7 O+ U: ^* f( G
雞蛋....4顆' Z) l1 a/ z( q+ A6 Z% j$ L6 v
芝麻香油....少許os.tvboxnow.com) v; E+ P0 O0 s# o
金針菇....100公克
1 v! _7 ?$ W# Q# u韓式泡菜....100公克os.tvboxnow.com! G" Z) Z/ f: k$ Z2 D5 c

- W$ Z/ ^2 O0 l! T1 X9 y2 t: G9 A/ n: M! Y% G
調味料
" }7 B3 C: V/ s& A2 J8 t公仔箱論壇味噌....1大匙7 J9 G$ F; l1 k5 |: P  U
豆漿....100㏄tvb now,tvbnow,bttvb. ?" k; ~# {2 c/ {4 D; t
味醂....1大匙
, U- [. F$ h" B( ~- w, r$ r  mtvb now,tvbnow,bttvb雞粉....2公克
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, k3 w# w! ]0 j: u8 f9 J0 a公仔箱論壇作法
1 b' K" j( B1 x) S& y! N公仔箱論壇1. 金針菇去蒂洗淨扭乾水份;韓式泡菜瀝乾切小塊狀,一起放入容器中備用。
7 S( d. k8 b$ |. x, K2 R1 H% pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 ]9 d5 G. i; `) ]: M
2. 將味噌慢慢加入豆漿調勻,再加入雞蛋液和其餘調味料拌勻,用細篩網過濾,倒入容器中約八分滿。: F3 J5 O2 `, j6 x. A1 ~/ m& _. d
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3. 將作法2的半成品放入冒蒸氣的蒸鍋中,以大火蒸3分鐘,再改轉中小火,鍋蓋開一個小縫隙蒸約10分鐘,蒸至蛋液凝固,最後再淋上香油即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g& J$ B: t1 a4 i, I

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