標題:
[西式食譜]
三文魚白蘿蔔味噌湯
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作者:
nt1972
時間:
2015-11-18 06:23 PM
標題:
三文魚白蘿蔔味噌湯
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材料：(2人用)
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薑.....3片
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水.....3公升
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白蘿蔔.....1個
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紅蘿蔔.....1條
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三文魚骨.....1條
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日本味噌.....1-2湯匙
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清雞湯.....2公升（可用清水代替）
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做法：
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1. 白蘿蔔去皮切粗條，紅蘿蔔切片。
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2. 煮滾水及清雞湯，放入白蘿蔔及紅蘿蔔，放上鍋蓋煮約20分鐘至軟。
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3 .三文魚骨洗淨抹乾。
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4. 燒熱鑊，加少許油，放入薑片爆香，放入三文魚骨煎香兩邊。
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5. 將三文魚骨放入鍋內跟蘿蔔同煮一會。（有需要可將三文魚放入魚袋中）
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6. 熄火，味噌放入碗，加少許蘿蔔湯調勻，倒入鍋內拌勻，即可食用。
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