標題: [中式食譜] 客家福菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-13 04:56 AM     標題: 客家福菜

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! x; n/ ?) @9 f% ?7 A4 o$ G2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 o$ e3 }2 p6 }9 ^0 I材料
6 C' b- g2 B9 N2 X3 h4 u( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....80公克
! W$ D* A- n, n, K芥菜.....850公克
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# k+ A: t3 N3 o% v作法tvb now,tvbnow,bttvb9 u; U( y( ^# q' |0 t
1. 芥菜挑去老葉，洗淨瀝乾後，放在竹篩上日曬至微軟。
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2. 將作法1的芥菜撒上鹽，慢慢搓揉至軟後放入容器中，再用重物壓10天左右，汁液轉為黃色，取出備用。
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8 Z2 H4 s! Z) F. Cos.tvboxnow.com3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上，日曬4~5天至曬乾。公仔箱論壇) G; \" p' J9 Q* P8 g3 n3 r

& B1 \% A  C/ \( r公仔箱論壇4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊，旋緊蓋子，一周後即可食用。
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