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標題: [生活小百科] 簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！ [打印本頁]

作者: heaven791107 時間: 2015-11-8 06:33 PM 標題: 簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！

平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？公仔箱論壇5 ^" N" J3 n  ^! h1 P( b; \

其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！
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趕緊來試試~os.tvboxnow.com3 N3 Q) N5 A6 j  m' j
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米飯好吃秘籍
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；5 q# H) V! [; K2 E% i" s4 S: x" p
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；

4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。tvb now,tvbnow,bttvb+ d' K1 ^. `" D" ]7 c% N( M

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米飯做法小技巧公仔箱論壇, e' r, i4 o/ T# _2 g4 t2 |: o
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，
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米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
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記住洗米不要超過3次。
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第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。! o& O* V+ i3 E4 h1 E+ b
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。

這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。公仔箱論壇4 U$ g1 ~6 E; Y- i; i. k& D2 m
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。公仔箱論壇. j/ I2 N% C$ ?3 w
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第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，tvb now,tvbnow,bttvb9 Z9 e6 j( @2 _
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陳米也可以蒸出新米的味道。
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就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，

記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。

現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。

作者: middle-888 時間: 2015-11-14 03:57 PM

以後可以煮好飯比仔女,thanks

作者: eddie611 時間: 2015-11-14 11:35 PM

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