標題:
[中式食譜]
香椿餡餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-8 04:48 AM
標題:
香椿餡餅
4 e4 e% \ _! [5 h! C
. k$ Y6 N* O* q* f5 u
: ~" i5 v' R' g8 J
- Z0 ~* }# Z+ B0 x1 C3 htvb now,tvbnow,bttvb
材料
公仔箱論壇! K2 Y( }5 }9 Q4 V
煎油.....2大匙
( N) N2 T7 t) P t& l+ ^) e% N; r
馬蹄末.....50公克
3 ~' R3 {8 {8 F, o. A
香菇末.....40公克
+ |# w: X7 F/ r1 W; Rtvb now,tvbnow,bttvb
香椿醬.....120公克
' ]1 C" x8 g. {3 o8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅蘿蔔末.....40公克
tvb now,tvbnow,bttvb' l; u0 q: B7 a; l: i G
半燙麵糰.....360公克
& U3 _ q; G, G: {* ]: A- q; h- a8 X; d
調理素肉漿.....40公克
/ [5 J0 K" k4 N+ w b
公仔箱論壇$ }* w6 x) _- ]1 i9 E$ o' w
1 ?7 A1 W6 m) z* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K# W- v) ^. K% U: P
鹽.....1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb* ~3 ~3 L( d! Z5 J; X$ z
糖..... 1茶匙
0 Z+ y/ N/ a; b+ A3 h/ {公仔箱論壇
; R0 U/ b5 b# ]
! P5 @; L9 [4 `/ m7 f2 }; x
作法
5 w( C; A [" O$ ftvb now,tvbnow,bttvb
1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p/ }& P* @; j
; s8 j, H- B' ]4 l: v- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
os.tvboxnow.com8 S1 Z8 T. M' g: f4 m4 R( C; b- j
% i# Y; ~8 b% z9 O# A9 p公仔箱論壇
3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。
tvb now,tvbnow,bttvb* M- J* k# T! a
3 ^. g7 b% u& h4 v F' f, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。
% U( o; t2 h2 r1 J; i. d2 e0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
os.tvboxnow.com9 ]- B9 _$ ~" E- ~ b2 D( c. m
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
. k$ Y6 N* O* q* f5 u