標題: [中式食譜] 川椒麻辣炒牛肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-3 01:35 PM     標題: 川椒麻辣炒牛肉


, Y0 Y* ], O% ~. etvb now,tvbnow,bttvb材料 (3人用), y0 W* |. y& t$ j0 ~6 s
乾蔥.....3粒公仔箱論壇7 l( {. Z2 j, V; h
蔥段.....1棵
9 |- c# ~9 s, p9 M) W+ y2 f3 w/ Yos.tvboxnow.com乾辣椒.....4-5隻+ i2 [, K! M- Z: s
蒜頭.....3粒(切片): ]+ p" b  X) m
牛肉.....10兩(切片)公仔箱論壇2 F; Y) @- C; j9 l9 F9 H
os.tvboxnow.com, p( t. D7 Q, Q* y) |& ^

/ F6 y- ^. f$ N) U6 d# z$ P# utvb now,tvbnow,bttvb醃牛肉材料
* t3 |; Y6 e+ P" ~# Jos.tvboxnow.com糖.....1茶匙
2 S" o' ~- `: Xos.tvboxnow.com油.....2茶匙
/ }3 A5 ~- E, B0 n) x/ r; W豉油.....2茶匙
+ ]/ @' L( J8 Ros.tvboxnow.com麻油.....1茶匙( R( h* `* W* O

' z$ V5 D% f# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- l+ n$ f5 j+ wos.tvboxnow.com調味料; U5 k6 C! |# X6 P3 r( W
糖.....1茶匙
- u* s, M2 u; x. y4 k$ hos.tvboxnow.com麻辣醬.....1湯匙
$ n& d& U( i* F- P8 h. b公仔箱論壇紹興酒.....2湯匙# u) b: v2 ]3 p# I0 O
花椒油.....1茶匙
7 B% b8 o. V- w0 P1 Qos.tvboxnow.com0 O% Q1 A' p  ]; Q  R; C0 P

6 w2 V) G. u' X* V& K公仔箱論壇做法
# @2 X1 N0 g$ f/ G1 z& p1.牛肉用豉油、麻油、糖拌勻醃5分鐘後，加入油拌勻醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]# I  c) a9 b! _/ |
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2.大火燒熱鑊，下油，油熱爆香乾蔥、蒜片，轉中火，放入麻辣醬爆香。
+ U1 T. I3 o! E# d% }/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G5 {8 {+ e- M% A: V3 F  A
3.放入牛肉炒勻，沿鑊邊灒酒。2 R4 f" Z( {6 ~" U1 p% W

$ E1 g: w. n# B2 Q' _# R4.轉大火，放入乾辣椒，下花椒油及糖，炒勻，最後撒上蔥段，即成。
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