標題: [台灣] 吃這3種食材 可改善畏寒 [打印本頁]

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作者: sammi501    時間: 2015-11-1 01:17 PM     標題: 吃這3種食材 可改善畏寒

【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】公仔箱論壇# O; ~" d) j/ _+ w

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  T/ ]$ [1 T+ F公仔箱論壇洋蔥。 聯合報系資料照
8 c8 N7 _1 ~, L7 \$ a' G- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o/ i/ H" b# e% v5 G9 y. p0 S

3 X  l6 T0 Z! @' O7 K0 S9 y1 Sos.tvboxnow.com1、洋蔥：清血脂的好幫手
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洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享
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選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。
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●鉀
! u. E# o- e/ `! E' b8 Y調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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●膳食纖維
8 z! G: T7 f( {公仔箱論壇可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。8 |8 t2 G& p0 E: k' T+ r$ O3 D

/ I5 C. B3 ?! I  v( M& @  t7 x公仔箱論壇●硫化物
: L9 w! J9 \2 h& U- y  z  R+ Yos.tvboxnow.com蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。1 N! D" T3 _% u( m
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% ?! n8 Y8 a9 ?& N6 I& I$ Otvb now,tvbnow,bttvb南瓜。 圖／ingimage
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2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口
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南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》公仔箱論壇/ W) i4 x/ R* |3 F

  z" J! O( ?. b! Z% Ftvb now,tvbnow,bttvb選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。
9 }6 X$ [! K# v/ x$ G8 O. l主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。公仔箱論壇9 P3 y# |3 a4 r5 u
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●維生素E
0 o/ Z' ^! e4 d! nos.tvboxnow.com號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。% P2 T9 I2 g) ~7 g: X

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●β胡蘿蔔素/ l1 l% H' Z7 h. L4 H. P
為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。
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  l% F. {* j4 D6 Q7 ]7 Gos.tvboxnow.com●鉀
7 N7 j/ [, x- n& F; f  _tvb now,tvbnow,bttvb調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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( [5 S, |0 z1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨。 報系資料照分享os.tvboxnow.com; Q0 a( i% A6 x- W. c
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3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」公仔箱論壇" \5 s' _( _$ F+ b- N* r& Z& G

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酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》7 T: k2 j& V6 W" f0 g4 f

: o  b* y1 G+ u5 {公仔箱論壇選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。
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6 u# R0 x9 B1 M$ B# A8 E& `5 `●維生素B2
3 @7 D4 H; J1 jtvb now,tvbnow,bttvb抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。0 Q. c& q/ [" Z% Q

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0 L9 R7 n/ \" r●油酸公仔箱論壇- w& ^1 c- P: b& u" ~7 g! a
為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。
& N6 s6 b. @- h& L2 x7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●鉀
  T& ^' Q. [; w& p: B9 j1 L+ [+ z公仔箱論壇調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
7 t- X% c' x  A/ _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A; ]0 y& g* i1 X
酪梨的烹調重點
$ W) h, T! h" H/ |7 p0 n/ Fos.tvboxnow.com酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。
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【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】公仔箱論壇5 z* E" _6 R0 F
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酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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4 s$ F0 M  D& P1 A/ `材　料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆
) w, Z! r8 y9 p, @$ d6 k; y公仔箱論壇鮪魚生魚片（赤身） 100g
" k+ S3 E7 t! l7 e% q醬油 1小匙
% d7 m9 J) U1 C1 y# u0 G4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末醬 30g
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酸豆（續隨子） 1大匙. k2 q* I  F9 L' c6 ]& g: f
芥末醬 適量
: ]$ l4 F# p/ ?" D3 \& U- x+ F3 b; ]5 utvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
& @7 z5 a% B3 T; }# x4 Z4 ktvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1又1/2大匙4 z! q, ~# A6 l  @2 j
義大利麵 120g
- k' P) A* n/ U, y* l! o公仔箱論壇細香蔥 適量" A- j% K7 U7 \$ @' S
作　法
& y# ]6 X+ G3 i; N公仔箱論壇1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。
* a% `4 z- e0 L2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb" N& u' k; ]% U8 v7 n5 E# n
3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。os.tvboxnow.com1 M9 C& H8 g- B
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。

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