標題:
[中式食譜]
臘腸雞煲飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-1 04:56 AM
標題:
臘腸雞煲飯
0 _$ Z. z7 y8 j V7 s( c; f
; {% y2 a6 M+ o6 d
1 a( |5 W5 `6 Ios.tvboxnow.com
8 w) }% y' C% G( I1 t( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
4 h1 Q( E0 b/ s- y9 d0 j3 ]
臘腸.....1條
tvb now,tvbnow,bttvb9 t9 |; M- A6 Y+ a) Y0 ?
香菇.....2朵
tvb now,tvbnow,bttvb8 E2 s t' M8 T5 w& h( o
蔥段.....1支
公仔箱論壇 }& d' `2 L, ?! L( C
薑片.....2片
os.tvboxnow.com% q G a- m! G- ~
青菜.....少許
tvb now,tvbnow,bttvb2 ^' W' J) m. U* Z& ^+ {
雞腿.....1/2隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q2 ?" h, K$ U5 m- ~0 Y) Q8 w
白米.....155公克
/ r* Y' ?# w4 b2 _os.tvboxnow.com
8 M' q8 |0 G9 Q9 c* o
os.tvboxnow.com! D7 T* b$ s( Q/ a& J! t" i7 F
調味料
公仔箱論壇; ^/ N( x9 \% z( z
油.....1小匙
) k# \% }" e* Y
水.....240公克
6 n% G1 L9 q- ]$ d
調味醬油.....1小匙
5 p% K Z0 F4 r2 H* W+ M* G
/ _, i) s0 u1 t% |) w' G9 V+ p
4 }, D' |, ?$ L: k
醃料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `0 Z C. m4 i6 X% R7 b. b; W/ h
蠔油.....1小匙
! X8 O$ s3 C. K2 N
胡椒粉.....少許
5 k ?+ d: |: h/ e' O1 r
太白粉.....1/2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb& }+ I& A% M: v6 Y( ~8 b' r
) I& s5 B5 l0 u* Z: V" |6 d
' Y( W2 y1 I9 u0 z4 N
作法
Y9 m& E! y: G7 Ios.tvboxnow.com
1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
. X3 d1 D: G* i) j& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
J& k% F% r1 V& t# ]& b/ p$ b. @os.tvboxnow.com
2.雞腿洗淨剁小塊。香菇洗淨泡軟後切片。臘腸洗淨切片。
os.tvboxnow.com8 T2 s- u5 W4 L1 i$ M/ n, |6 K1 L/ U
9 O u# T8 e4 V# n: [ p
3.將作法2處理好的材料放入碗中，加入醃料拌勻後稍微醃一下。
3 ]+ ~- q. T% |9 F% s" g公仔箱論壇
公仔箱論壇; b$ ~* ^3 t: z5 d* d0 g
4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
os.tvboxnow.com' ?- |. @4 v, z6 u0 ?( {1 j
tvb now,tvbnow,bttvb. }, { ^& }) ~# m
5.待作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法2醃拌好的材料。
9 j. F% v! D- U- }* Y1 O
9 Y1 o) H) o3 Q* e* Ntvb now,tvbnow,bttvb
6.沿作法4砂鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋以中火煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，開蓋排入燙好的青菜與蔥段即可。
" d8 m5 T e( M- b Q8 Q+ A: N4 c
9 j3 U2 e/ G. _' b' f* s, u* B6 Z0 ios.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
; {% y2 a6 M+ o6 d