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標題: [中式食譜] 魚香蓮藕夾 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-10-30 04:34 AM 標題: 魚香蓮藕夾

材料:
蓮藕300克(幼長一段，去皮沖淨，切半厘米厚片)、已調味鯪魚肉150克、芫茜碎1湯匙、蔥碎1湯匙、生粉3湯匙os.tvboxnow.com" N7 b( W1 K- V% r3 z
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芡汁:
(一) tvb now,tvbnow,bttvb% F4 i6 ~1 K/ s2 z7 Y2 J
蒜頭1粒(切碎)、尖紅椒半隻(切碎)、蔥2湯匙(切碎)、豆瓣醬2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ K, C2 Y& y& h! L7 F
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(二) 公仔箱論壇+ e9 A" }& M* D6 }* n& F1 D. G9 G2 J
水半杯、生抽1茶匙、老抽1茶匙、黑醋1茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V+ b! }+ t9 F, ?. c* u7 w

做法:    2 h9 {9 {- S, @
1.已調味鯪魚肉加切碎芫茜蔥及少許生粉拌勻。

2.每兩片蓮藕塗上一層薄薄生粉，中央釀入適量魚肉，然後夾起。
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3.燒2至3湯匙油，煎香蓮藕夾兩面，再以慢火煎熟魚肉，取出，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; b) a3 J$ N1 q- h' ]# {. R; x

4.剩下油爆香芡汁(一)，加(二)煮滾，淋於蓮藕夾上。0 X/ Z$ W4 W# D8 L
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