標題:
[食肆地點]
啡迷必飲 氮氣咖啡
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-28 04:37 AM
標題:
啡迷必飲 氮氣咖啡
如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。
+ P. S! w9 _9 V! ]! F i- ~/ i8 P
於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。
公仔箱論壇; s3 r% B; r$ c6 V. v0 \
' r1 \5 k e, I3 P" K& E" `) |公仔箱論壇
店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」
7 F- G( X( H1 c0 h% @公仔箱論壇
# \- F! I' ?1 N( ^公仔箱論壇
經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。
: w) e( Y( C. W: n/ i+ Xos.tvboxnow.com
( d" R: N1 V8 o3 J2 e! `
喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。
: L* C4 a# V$ S; R% S公仔箱論壇
os.tvboxnow.com" G: G% ]8 j; d8 H L5 [
Nitro Coffee-Original(12oz) $48
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n9 L+ n- z" |7 x" ^$ p
Cucumber Latte(12oz) $37
8 t: ~$ ]0 A" _; W" q3 u6 Q公仔箱論壇
Creamy Cafe Latte(12oz) $34
, z% ~7 q; @" J" |; b* l3 \. m8 r
. q, e* v0 J4 k+ U" z
Y not Coffee Engineer
os.tvboxnow.com e: b! k) b: M; c
地址: 上環德輔道中號金龍中心
tvb now,tvbnow,bttvb& G$ L4 g. i$ u
營業時間: 星期一至日8am-7pm
" {: C4 H. r- k# E- U: a4 {3 i公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
