標題:
[甜品]
杏桃塔
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-24 04:41 AM
標題:
杏桃塔
' |$ x1 N1 ]1 Q8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) _; m- k, Y4 O# A2 l
9 c& A. c; X k. Tos.tvboxnow.com
材料
+ M% W! S8 p7 j3 D公仔箱論壇
原味塔皮....8吋1個
* I' H- t# A! ^
+ ^ p6 b: j w d
公仔箱論壇7 L- |( A2 h& \+ {+ R" \
內餡：
0 o8 v5 Z$ {- @' Y3 h
蛋黃....40公克
7 N$ Y! n3 J+ B3 R9 [2 J( t: R& S3 o g
蛋白....60公克
8 j" [# k c6 W* }8 U8 t+ E
杏桃罐頭....1罐
( h( \4 Q3 X3 t: m! ~7 f4 {
細砂糖....20公克
& t, D# e* @! d- Q5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖....40公克
0 h; p$ t/ S( z" J' b/ K公仔箱論壇
鮮奶油....70公克
% ]# N# \* t _7 T! Z, y; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
檸檬汁....10公克
+ u3 k `- ?7 u/ E3 `7 h7 Qos.tvboxnow.com
無鹽奶油....30公克
2 j( }1 W3 @1 V2 W v5 i9 vtvb now,tvbnow,bttvb
低筋麵粉....50公克
7 _! ?4 h" l( u9 T2 }0 u: I1 J0 xtvb now,tvbnow,bttvb
: D* u# @. ?/ I( G2 v C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~( Z5 v7 Q/ [2 j) O8 d' ?
裝飾：
% D" R/ j$ d# E g- y/ j( \公仔箱論壇
糖粉....適量
tvb now,tvbnow,bttvb- L& _% J7 H3 e/ o. p4 _2 j
/ [" y" k- I7 ^8 R4 _7 Y( p
$ d, x1 Q6 H) |+ t7 u1 q) j4 w+ r: h9 L
作法
9 M% r. e% _, v( C e
1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
公仔箱論壇 f, x! m# z6 f: [3 r
" T) n$ _( E2 T0 O& e6 p6 v2 Nos.tvboxnow.com
2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
2 `% _* X# X, m- G1 G
公仔箱論壇% s7 q! b7 A6 r( Z
3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
. }6 q& w. Y! `- T6 g1 K0 |- o1 P c8 Oos.tvboxnow.com
; L* W0 P- w B4 l8 }公仔箱論壇
4.出爐，放涼，撒上糖粉。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
