標題:
[西式食譜]
法式焗洋蔥湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-22 04:35 AM
標題:
法式焗洋蔥湯
公仔箱論壇8 v$ B! u; N7 W6 x5 N
材料
$ X. b) ?# x, g2 x# Y6 f/ cos.tvboxnow.com
鹽.....適量
5 }! @$ ^3 k* r9 k. H/ I" V( C* K公仔箱論壇
蒜頭.....1個
# ]% Z% U0 h" i9 E4 q9 k/ p" t
黑椒.....適量
公仔箱論壇. a Q* H6 u7 T" Q# f. b @
法國麵包.....1條
; O' {! Z5 {6 W) f+ M/ r; x
牛肉高湯.....700cc
% u8 \ K6 P9 E( l8 M. y) j7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
番荽.....適量(切碎)
2 J. W: M0 G" m( |' {, `os.tvboxnow.com
洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)
- X: k9 ~5 g" G3 A# E/ k" n
格耶爾芝士(le Gruyere).....80g
! l1 i6 Z# t6 G- P: Y! g
4 M6 ]$ X7 g; d3 r
os.tvboxnow.com% }9 ]- F! Y' i& U* B
做法
tvb now,tvbnow,bttvb/ ]0 g4 L* _3 H, K$ V; h' i
1.洋蔥去皮切絲。
os.tvboxnow.com5 l) R7 |% ]: `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a+ C' H w- M. I$ S. d. c7 q
2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。
- T0 W: `; \& ?8 \# Z4 ^公仔箱論壇
& M0 d3 H: {/ l. l& T) T
3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。
tvb now,tvbnow,bttvb6 k6 o, ]/ P" P6 P" D+ v
公仔箱論壇3 v% D9 W# U6 _" a6 j' L2 O
4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q; c: W$ U. A7 P T
. a) q( x- n, F/ R' o: A
5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。
: {' p2 B' y+ a/ M; F$ z; V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M! i1 _, B1 W$ `& s I* \3 y! R- x2 `
# M4 v8 K5 q/ x5 A/ x: e
貼士
8 A0 l5 C5 x- wos.tvboxnow.com
1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
tvb now,tvbnow,bttvb, T3 M+ O4 _, z0 r0 n, ~* f3 e3 A
8 S/ W# ^' d! k
2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。
3 u- }( I) H* I% n7 I" F2 l7 r; v; K公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O v( B9 Y) o5 X
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
