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材料# A! A8 {5 t4 |
鹽.....適量# o/ m% H! z; X$ `( p
蒜頭.....1個tvb now,tvbnow,bttvb) x0 ~# _0 b7 X% }- H/ v
黑椒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb/ H: M1 I8 @3 }1 _0 W* X+ t
法國麵包.....1條- S* h1 [! T, {2 G8 i/ Q0 }
牛肉高湯.....700cc ' P. X7 h: ], Z/ b7 u9 U: a# S番荽.....適量(切碎) 3 }3 f$ |" n! g; X# q G8 y+ `3 ~洋蔥.....4個(2個紅/2個黃) ' C! b1 I2 B$ O格耶爾芝士(le Gruyere).....80gtvb now,tvbnow,bttvb$ {) U) |" B. Z5 ^7 V+ |8 d% k; _ o
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做法 8 h$ E4 k2 N' ?4 X! ~1.洋蔥去皮切絲。 7 C7 u, n, J; T5 |4 G8 {) [0 F- s- utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( T* J8 Q1 q: K9 ?7 B$ P
2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。* v- P) C" C S3 o$ U8 l& ~
! @6 Y& y. I! Y* p5 Dos.tvboxnow.com3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。8 v1 D+ Z' l% K+ m/ A
1 A% a, g }: w0 v& `公仔箱論壇4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。$ C7 {& e6 i# _5 q1 d r
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5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。os.tvboxnow.com, a/ _/ d$ Q u Q4 i
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