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標題: [中式食譜] 紅燒龍躉頭腩 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2015-10-21 04:58 AM     標題: 紅燒龍躉頭腩

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材料3 @' B0 U# Y; D( i4 Y. d
500克.....龍躉頭腩
. v( ?0 }6 T; Y1 _( R& l8 I% w1包.....硬豆腐
% q) G0 j& _3 L6 p: j, Y0 ?9 t3瓣.....蒜頭碎公仔箱論壇4 x8 v* I* ]. h& ]' r. i
20克.....薑，切片; j7 w" T! f- T( {
20克.....蔥
$ |% ~9 ^+ N5 L20克.....紅辣椒，切半tvb now,tvbnow,bttvb5 H* `1 k8 q7 `" y4 c8 E

1 f  }! p1 L* a  |& v4 {
6 i+ J' X& w- H- jtvb now,tvbnow,bttvb龍躉頭腩醃料
5 A" G/ X- h' l. J: U: l( X# ^os.tvboxnow.com20克.....粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?- V9 z! V3 I8 ^1 K7 f, a
1湯匙.....紹興酒
& a4 o. ?' q1 {+ d4 V, m6 L6 O1 X5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2茶.....匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `. M/ X- r6 Z& W7 u2 e
1/4茶.....匙白胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p# o6 M: N# w5 c' J% }

8 v& I" [$ j9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& H5 n' ]# S& @; h# L6 Utvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料
1 Z1 y% T& b% U  L. d. m! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100毫升.....清雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y7 F. R( L# H' |/ @: g5 Q8 i
2湯匙.....蠔油
7 }6 S$ |6 \! n& X$ V. L0 Z2湯匙.....豉油公仔箱論壇$ C/ M- Z9 j$ z6 R( u! {
1茶匙.....粟粉
' [. o9 w+ D  Y0 k" |os.tvboxnow.com1/4茶.....匙鹽
  g  |# A9 A% l- e# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4茶.....匙糖
0 ?0 Q& E# `) {7 h# g% [9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4茶.....匙胡椒粉公仔箱論壇, Z5 I; i  n: N+ N: j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B. ^6 f5 a. t1 {9 r8 C
os.tvboxnow.com- @; M7 h, |, z, b5 r. L, o8 e
做法公仔箱論壇( U8 d1 M# o  l( Z. u
1. 把薑切片，蒜頭去衣
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2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C, O, H6 d! }' R5 A6 g% ?7 z( `. a
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3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用os.tvboxnow.com0 L. m) o, |) T5 n! f, |

5 \6 U) O( M9 v- N& g; A& V% P公仔箱論壇4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香公仔箱論壇7 U; {& e2 T) \

$ \2 Y2 J: c4 p$ J0 Fos.tvboxnow.com5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾
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* E' v7 R7 R) a7 X公仔箱論壇6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味# e; Z5 `* [: H8 M  K+ M
tvb now,tvbnow,bttvb% `4 S/ j# Z/ L4 B  P% c- k
7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟0 N2 ^  e/ `% K7 m7 c* L  \4 o




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