標題:
[中式食譜]
豆瓣牛筋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-18 04:40 AM
標題:
豆瓣牛筋
os.tvboxnow.com, A0 Z% B# Y" @2 ?& {2 O6 y4 `0 P
3 S( \! a0 N, a; t M8 [0 H- c公仔箱論壇
) X }+ @9 v4 e" \5 Z5 Z
tvb now,tvbnow,bttvb1 I9 Y3 i4 w& @+ A' E& E
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F0 t0 Y! z( e6 Z& b5 \7 t5 x* x) g
蔥.....2根
公仔箱論壇/ u7 P0 a/ N9 u C H
薑.....1塊
tvb now,tvbnow,bttvb4 _. X" [1 x* h! S/ W4 g4 E
草果.....3粒
5 d: a/ z! k1 d% d) G; r2 t
八角.....5粒
tvb now,tvbnow,bttvb6 g3 P* E/ i# M' m" B
花椒.....5公克
- b) E6 n8 I7 X' S) y# l
桂皮.....50公克
% z- |0 Z3 |% J# V. Y+ Y/ n& R6 B. B4 J公仔箱論壇
牛筋.....500公克
# b3 q z3 I1 e& Z4 u& B公仔箱論壇
# k! l% A" i, f0 J3 [tvb now,tvbnow,bttvb
9 n6 `: W& y1 [$ Z; e' @: A! N
調味料
5 S m( ~- f: r! W2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽.....1/2茶匙
9 g: X E) E1 } w' J. q a6 s! q
糖.....1/2茶匙
) R/ O( \$ C# Z3 T2 I W5 u: C h0 \5 {& D
紹興酒.....20㏄
7 O V) h; c0 q- M" i公仔箱論壇
辣豆瓣醬.....1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y/ S9 k9 X8 n- {- q, O3 A
6 ~2 }. y' f) E7 s8 a8 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G' P" z5 f6 O+ h" `" y1 K
作法
8 Q5 Y! k, A% v
1.牛筋汆燙洗淨備用。
) P# ], C: L! P! R0 N4 xtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb# [0 X' B# j3 T3 L
2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。
! ^/ C; v3 s* ]$ l( Q- L
/ M/ E6 J, c6 A" C# m/ _! m6 q
3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。
$ M: ^ `: ^& l& D; F+ q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
