標題:
[中式食譜]
椒麻雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-18 04:39 AM
標題:
椒麻雞
tvb now,tvbnow,bttvb* L: A/ l1 Y8 e. U# {$ g
D5 |" H5 V$ v' \) A
* F# c! _3 @ U/ l* j. U7 g
' t) ^, F6 F I3 s/ s- `# }
材料
: X: X0 f- V* w6 p( u" V
蒜末.....適量
/ T) t! G0 V+ O7 m0 X
雞胸肉.....1副
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V9 k- ^2 A5 K3 N& y; J# f
辣椒末.....適量
tvb now,tvbnow,bttvb2 G+ J1 d- ^1 G. R- \9 R/ {
香菜末.....適量
f2 L: X8 \. U. |9 P# M! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地瓜粉.....適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C9 l8 G4 b. J6 U
8 J8 X+ S% s) l+ ~. |9 btvb now,tvbnow,bttvb
( {$ f B7 o @) i* g" _6 C
調味料
) H- M; _+ N3 x) K4 `- ^- Q: M
糖.....1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb5 w( d% ]1 a% i7 n
烏醋.....少許
+ Y+ f2 M. I) A# U. l: i# s0 o+ v- `/ jos.tvboxnow.com
魚露.....1.5大匙
" Z O3 p: j, j* _$ S0 ~' \( M7 d
檸檬汁.....2大匙
- s% |3 h Y1 w4 }, X+ N+ K公仔箱論壇
熱開水.....1大匙
) V% j: v; M7 h( }0 b& ^4 i; Y
公仔箱論壇6 ], D) a( h+ f" g4 e
9 Q( w. o# Y8 kos.tvboxnow.com
醃料
5 q( k' l, ]9 J3 h& @1 a) eos.tvboxnow.com
鹽.....少許
tvb now,tvbnow,bttvb8 p4 C, S" n- i# \! J7 k& E
米酒.....少許
3 @. z6 }) |$ Q% c0 b
花椒粉.....少許
tvb now,tvbnow,bttvb, g$ K! ?$ T: e, _- e# m
白胡椒粉.....少許
os.tvboxnow.com* ?$ i( r d& i( o
% [# o: B% a4 R* v2 v# h
os.tvboxnow.com7 ?& m7 Q6 @, g$ u
作法
& s% [0 }, \+ H( U9 Y) T2 _
1.雞胸肉洗淨，加入所有的醃料醃一下，再均勻沾裹上地瓜粉備用。
" s4 G" |8 ] T \9 S7 p6 \7 p8 c. w
tvb now,tvbnow,bttvb1 m& ]7 ^0 y% |
2.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，將作法1的雞胸肉放入油鍋中炸熟且上色，取出瀝油，剁成適當塊狀盛盤備用。
; s6 Q$ r, @3 d8 g公仔箱論壇
0 x: N4 T: {3 c! u8 |. e" f7 [" Nos.tvboxnow.com
3.將糖放入熱開水中拌至溶化，再加入其他調味料拌勻成淋醬。
' N0 d$ ]+ O7 J, h; q0 g
' R$ B0 A9 {: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將蒜末、辣椒末、香菜末拌入作法3的淋醬中，淋在作法2的雞肉上即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t& f! j- D: Z6 W3 B& H: g
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
