標題: [中式食譜] 包菜卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-16 04:43 AM     標題: 包菜卷


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鹽.....少許
6 r! N5 e1 e- H2 ~$ ~3 c, O$ t糖.....少許7 f& t* y5 d8 R
雞蛋.....1隻  p! x. b# G6 T! C
豬肉碎.....300g
+ p- I9 s9 }& Q/ K$ o' h7 vtvb now,tvbnow,bttvb日本椰菜.....1個
! s0 k# Z& e6 ]  i% j6 Ztvb now,tvbnow,bttvb日本豉油.....少許
% X7 w  Q8 t* [公仔箱論壇
4 e$ H+ b8 f  t" f3 |- dtvb now,tvbnow,bttvb- R+ V4 ]- g4 Y* b
做法：公仔箱論壇! {9 U7 G# }5 S* e6 K
1.煮熱一鍋滾水，把整個椰菜放入水中，煮至稍軟身，取出，放入凍水中，慢慢把椰菜葉逐塊撕下。
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  a1 i9 R: [! d1 m. Y8 O. r" @os.tvboxnow.com2.煮菜的時候，將豬肉碎拌入雞蛋、糖、鹽、日本豉油等調味料，用手撻肉至少許起膠。公仔箱論壇: V6 q, y2 N1 P$ `1 ]% R, H

1 v" i# R( w" U! ltvb now,tvbnow,bttvb3.將一片椰菜放在桌，把硬身的菜莖走，將適當的豬肉置於中央，捲椰菜，兩邊摺疊，尾端以牙籤串起固定。: @* ]* o; d+ f! {+ F$ N

: V2 w+ K$ Z0 p3 E3 J5 t4.燒熱半鍋水，將包菜卷放入鍋，煮10至15分鐘，可以上桌。os.tvboxnow.com8 M  g, A) R9 n  f# T

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