標題:
[中式食譜]
蟲草花炒沙巴龍躉球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-9 04:43 AM
標題:
蟲草花炒沙巴龍躉球
tvb now,tvbnow,bttvb) M1 b# p3 f3 P8 u
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb" I8 w( u& v- X8 x0 B5 N
沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量
: F7 F8 P7 {. I& }+ M# W公仔箱論壇
8 r, k& g5 Y' D% D- j4 Q: Z( n
tvb now,tvbnow,bttvb/ x4 C) u7 r4 s" A2 Y( \+ d2 O
調味:
' ^' ]* s7 ~+ X0 H
醃龍躉調味料：
公仔箱論壇5 O2 e" R' B1 V- m
鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量
* F4 @ K# f7 i. ~; |# K# [% Z
! b0 J9 G" ^* |( z# @! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ N. Q( I7 F/ X7 l
芡汁調味料：
tvb now,tvbnow,bttvb1 z& y, b& U/ M3 W
水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G* e% ^8 ~; f
6 q) `0 B( F# I* D# `/ i# r+ l) ltvb now,tvbnow,bttvb
x7 W, _" o# ytvb now,tvbnow,bttvb
做法:
, \" s! X3 i; Y( q) n( z9 Ctvb now,tvbnow,bttvb
1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `0 o5 z7 o. E {' Q1 S2 m
- h$ m! Q6 R( Y6 O- D* `
2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。
/ T: w+ t* F$ {! z* y6 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }- t& K! h: E7 i* _" P3 n3 }' X1 g4 t
3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。
6 [/ k" S& D. c1 B' _+ O公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb* n1 Q) t# c9 Y- k
4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。
公仔箱論壇: D7 p0 @* _2 ]4 {, {
' Y% d8 _$ k4 a, Ztvb now,tvbnow,bttvb
5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。
' w% G$ t) J7 x& J* P
公仔箱論壇& o" D8 ?' l. {! j2 o' I
& _! G8 {9 R9 c4 w. A3 e+ e' v9 ~tvb now,tvbnow,bttvb
Tips:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _! h/ m1 r1 _
沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。
+ j6 B( O2 I: Q z8 e
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
