標題: [中式食譜] 豉椒炒蟶子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-1 05:55 AM     標題: 豉椒炒蟶子


4 W- s( e0 |7 a- }4 ~9 |3 u7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     ( r' g. ~! x7 a
豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻
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調味:     ) U3 ^: y* u7 _5 b# y
蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量* v# S% c% u$ j$ @

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做法:     ; [- @2 g0 T, e% b2 x
1.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B5 X- S8 o) a% ^
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2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。
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( i+ ?& o* o4 J# C公仔箱論壇3.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。
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& ~; Z$ ]0 g, w# |1 \+ S( _os.tvboxnow.comTips:     
. N# M/ s, X+ L" X* x) S' o  s蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。
: B9 X0 d. y: p" @. b4 W( a: y4 W  ^os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v& ~: N0 y* e" J/ g) j

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