標題: [西式食譜] 免發酵翠玉瓜脆薄餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-30 01:49 PM     標題: 免發酵翠玉瓜脆薄餅

材料：(2人用)tvb now,tvbnow,bttvb+ c& `+ C, y: i. J8 `
餅底
+ [! L6 @: W5 }/ T3 N4 U5 ^tvb now,tvbnow,bttvb自發粉.....1.5杯" S. _5 B) l( y( C$ w0 T: b. Q
水.....1/3杯 （以麵糰的濕度而定）* H$ M; e$ x6 r1 ^3 U
菜油.....5湯匙
" ?/ s) @: ~0 n! c0 i9 ~# Htvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許公仔箱論壇; k& d& `' V' R4 E+ s) b

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餡料! M- z; T! h4 c- G2 n0 E  x
意大利香草醬 (Pesto Sauce).....3湯匙公仔箱論壇% Y% `# I! C# z! K
洋葱（切絲）.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }* O2 T! `( p' F
巴馬臣芝士 (Parmesan Cheese).....少許
* L" \6 |* |2 r/ j# C0 o5 d' u6 Q; ?tvb now,tvbnow,bttvb水牛芝士 (Mozzarella Cheese).....適量       
; r: X/ V' @4 C, ^1 l0 R+ L- yos.tvboxnow.com翠玉瓜 (切片).....1條
* k+ w' _9 _* n& ftvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....少許6 p+ A$ A4 N  D9 m- ]) ^, K

8 v* u0 E) }$ C" E& T9 @2 A. p公仔箱論壇/ i: {( w2 F4 d5 A, n* D
做法：
+ m, ~$ n8 N' c9 z6 z' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.翠玉瓜切片。喜歡的話，可以先放入焗爐焗香。
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; x* y9 O0 i5 i  {tvb now,tvbnow,bttvb2.自發粉加少許鹽，與菜油混合後，加水，搓成麵糰，如未能搓勻，可加油或水繼續搓勻。搓好，表面抹上一層油，然後用保鮮紙蓋着麵糰，靜置15至20分鐘。( c4 F  d. {, i$ k% V

; R+ b; v+ H# I7 y/ W+ [0 O3 g5 o1 H公仔箱論壇3.將麵糰擀成薄薄餅皮，放在放有牛油紙的焗盤上，修整好形狀。
/ K2 J" i& E+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" U; O) g7 q# ~# ?* `
4.餅皮掃上薄薄的香草醬，撒上適量的洋葱絲，以免令餅皮變濕。
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5.撒上巴馬臣芝士、水牛芝士，放上翠玉瓜片，加少許橄欖油，以免餅底在烘焗時過乾。tvb now,tvbnow,bttvb( A" k4 m* P+ w- L) p' V

" o) e) b, ~) f! m7 f( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入已預熱180度焗爐焗15至20分鐘。吃時可撒少許鹽食用！

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