標題: [中式食譜] 椒鹽鮮魷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-29 05:57 AM     標題: 椒鹽鮮魷


, `: J2 d  M: Y9 K7 E# S( l公仔箱論壇材料:     , }' @3 o; {" D" Z) g
鮮魷1斤，雞蛋1隻
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調味:     
# t$ j7 @* g! ^4 R/ ^) L) aos.tvboxnow.com生粉1湯匙、鹽半茶匙、豆瓣醬1湯匙、淮鹽1茶匙
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4 Z% i% c3 ?7 i" j做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o! U  @# o" J  @$ W; m
1.鮮魷去皮後，斜切十字花，再切成斜長片，並用毛巾吸乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb- |; l6 K8 Q7 L4 C0 ]4 r# J

) W% F" B0 z9 J! ]; }4 |' m2.加入雞蛋及調味料拌勻後，沾上生粉。
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4 K' k9 ^! t4 i( I8 {" }3.燒一鑊熟油，炸至金黃色後上碟，灑上淮鹽，即成。tvb now,tvbnow,bttvb* @5 v# o3 d3 Y3 h7 o5 ~
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肉色澤白裡透紅為靚鮮魷。 將魷魚從兩邊下油鍋，可免油溫突然下降，令炸粉黏。
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