標題:
[西式食譜]
味噌南瓜炆腩肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-24 06:30 AM
標題:
味噌南瓜炆腩肉
tvb now,tvbnow,bttvb- X" R. ~/ H& Y8 c$ H* w3 X
材料︰
- K+ I Q L( F: C6 u
日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量
8 P% m' @/ Q, I
1 H( [4 _- ?: _. y& S- Y8 e5 N" ]
- { v' |8 c6 U+ o. T s7 q
豬腩肉醃料︰
% ^0 }7 i) h# @$ etvb now,tvbnow,bttvb
鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
7 g: h* P1 A$ ^2 n
$ ]. c- A3 O1 O8 M X
公仔箱論壇' @7 H! b Q# `( ^
做法:
) V- t. w0 l% I b! a; [
1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。
4 e. K1 [$ K1 F9 v8 x1 `tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]: S9 R9 n) g0 o- {5 j
2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。
8 v& G0 {0 T4 t$ q$ p& }* bos.tvboxnow.com
6 M U. _/ |' `- c$ J- C$ B
3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。
3 c' P6 e" x! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- h8 ]$ Q1 S: ?
4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。
- ^/ I C4 n! i9 E4 x5 ^公仔箱論壇
2 Z& l/ ^" E1 }& i0 Dos.tvboxnow.com
5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。
+ Q. e2 z/ g8 p9 ~% J) q6 E+ B" m
& n$ e- `: r- }1 A1 e) g7 h
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
