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標題: [美食介紹] 牛肉漢堡 [打印本頁]

作者: di0208 時間: 2015-9-23 08:51 PM 標題: 牛肉漢堡

精緻的牛肉漢堡，吃出牛肉的原汁原味，而且並不油膩。

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材料：' c$ G1 G" c) n9 N
牛絞肉—— 500克tvb now,tvbnow,bttvb7 P$ R% x6 E; I1 u: p0 w! k
洋蔥—— 1顆（切成圈狀）- h& B. ~  s/ Z! [8 @
番茄—— 1顆（切片）# v" b" h, Q! X- a2 S1 c; b
牛油—— 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x9 y1 ~/ C; F* Z+ Y
橄欖油—— 1小匙公仔箱論壇! S; c5 z, I/ \) Y' R+ O
生菜—— 適量
蔥 ——適量（切碎）
西洋香菜—— 適量（切碎）os.tvboxnow.com  p& M$ P$ d1 \, x- H% e" `# ]
雞蛋—— 1顆os.tvboxnow.com  o: k7 ]6 D' j
芝士片—— 3片
腌制甜菜根—— 適量（切片）os.tvboxnow.com8 W& }" u" C3 @3 Z1 _7 G) C+ `: v
麥片漢堡包 ——3個
餅干糠—— 2大匙
顆粒芥末醬—— 2大匙
黑胡椒 ——适量tvb now,tvbnow,bttvb. z" t7 c6 d# S# z. y' N
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特調牛油果醬：os.tvboxnow.com- D& E. t& R9 e0 a
牛油果—— 1顆2 K6 N4 t9 L% I0 X
胡椒—— 3大匙
鹽 —— 2大匙
希腊酸奶 —— 1大匙公仔箱論壇2 a+ j4 Y6 d6 M, r) A! x9 w
辣椒粉—— 适量os.tvboxnow.com) |8 t! @1 T5 x4 O5 V( W/ q+ l
青檸汁—— 1顆
做法：
1.把牛絞肉加入蔥末、西洋香菜末、餅干糠及雞蛋拌勻。爾後撒上黑胡椒粉及顆粒芥末醬調味。公仔箱論壇  z7 T# h) v. O5 }; ?5 Q0 n
2.把牛絞肉放在手心壓成圓形的牛肉餡，備用。$ [$ q$ d9 t$ i8 G- C
3.熱平底鍋，加二大匙牛油后放入一根西洋香菜爆香。os.tvboxnow.com+ V8 K) U- v  ?2 o' y7 }6 D6 V, f$ X2 L/ b
4.以中火將牛肉煎成棕褐色翻面，蓋上鍋蓋轉小火，煎煮8分鐘。os.tvboxnow.com; c; l3 m" A" C3 I
5.把漢堡包切開，涂上牛油及在鋪上一片奶酪，放入烤箱內烘烤2 分鐘。( s/ ?  Q. s. n/ q. {
6 . 將牛油果醬材料攪拌均勻，抹在烤好的漢堡包。
7 . 在漢堡包的下層依序鋪上生菜、洋蔥圈、番茄片及腌制甜菜根。把煎好的牛肉漢堡排夾在漢堡包中，用竹籤固定即可。

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