標題:
[食肆地點]
秋風起 歎東南亞海鮮燒烤
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-17 05:11 AM
標題:
秋風起 歎東南亞海鮮燒烤
+ m5 m4 g/ H1 x& K* Gos.tvboxnow.com
時令生蠔 $38/隻：定期精選不同品種時令生蠔，像最近引入的蘇格蘭生蠔，便正值當造，味道鮮甜，口感爽滑肥美。
os.tvboxnow.com# }! [' n% x( ]. `7 O7 N
公仔箱論壇/ ?) {: | \- l) w' A/ ?: i% S6 ?/ e
大坑隱藏了不少特色小店，像這間新開的海鮮燒烤屋，便結合日式燒烤和東南亞菜，大玩創意私房料理。菜式選擇超多元化，最啱三心兩意的香港人。趁近日秋意漸濃，一於歎特色東南亞燒烤。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I$ K' ~5 }; @' `
8 b2 B& m! ^( x0 p+ T# r+ i
餐廳以海鮮燒烤作主打，海鮮每日從街市選購，如長達十吋的花竹蝦、原條海馬友、花甲、鮑魚等，選擇多達20款。大部分海鮮都以鹽燒炮製，以保留天然鮮味，老闆另自創了一款泰式醬汁，用番茄、芫荽、辣椒、青檸汁等調成，味道酸甜帶香辣，配燒海鮮或肉類一樣夾。
& u! H2 w- J% @: I# e/ T8 U公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb' s7 O* i. Q# \; B5 h
可包場開Party
$ S4 r& L4 p, d$ R0 m! n, V
其他菜式亦走東南亞路綫，當中有不少都是老闆的創意之作，像招牌手撕貴妃雞，便是老闆特別到越南取經後所研製出來，雞隻先用香茅水、椰青水等浸煮，再泡於冰水內，口感嫩滑富彈性，味道清甜帶鹹鮮，配搭香葉、蔥等同吃，更加香口惹味。
; X) f0 q+ Q+ @# \9 ?: Q( L6 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m$ e; H Z, v0 t
簡單的泰式柚子沙律，則改良成用日式麻油汁調味，味道更加豐富。招牌的「美奈海鮮三小缽」，可試盡熒光魷魚、磯煮鮑魚、汁煮花螺三道前菜，全是自家製作，像汁煮花螺的就用冬蔭功汁代替傳統辣汁，香辣之餘，更多了一份香茅清香。餐廳樓上設有VIP房，可以容納約20人，老闆還可為客人Tailor made特別餐單，歡迎大家租場開Party。
; W. K! i9 L: N4 ?$ O
公仔箱論壇4 n! h, g4 O" S$ q2 r$ B
美奈海鮮燒烤屋
! Q$ }2 h4 ?# V8 b9 R
地址：大坑施弼街
' J/ V* Q1 S, Y) T( X, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
平均收費：$200
5 `- b4 v! C4 v; n: }公仔箱論壇
3 M! s# J$ s9 Y) r$ D; ?# a% wtvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com2 J0 u- g$ g' {7 z; T- w7 u
美奈海鮮三小缽 $78/份：有熒光魷魚、磯煮鮑魚、汁煮花螺三道海鮮前菜，其中，磯煮鮑魚便以味醂、酒燜煮，入口帶淡淡酒香。
tvb now,tvbnow,bttvb* A4 _1 \: c, B% a* K
' P7 o% F4 e/ w7 ^) ros.tvboxnow.com
* H5 G& c' W2 `: W+ u4 q1 |
柚子素菜沙律 $98：柚子沙律加入日式麻油汁調味，味道酸甜清新，夾雜日泰兩種風味。
8 o3 a- U5 Y9 s9 G! r% Z9 `
. y8 Q7 Q. K% B# i( C( N/ `( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇6 N. h# }9 {2 N9 K- p" v7 O0 M
網燒安格斯牛小排串 $32：肉質粉嫩，兼帶豐富油香，加上以醬油、糖、桂林辣椒醬同燒，味道更有層次。
' R8 A% w. i+ Z6 J! J
tvb now,tvbnow,bttvb7 U7 Y& z u; p8 w6 q8 Y
6 ?8 S4 B0 W. C! ~公仔箱論壇
燒士多啤梨 $38/串：塗上澳洲蜂蜜燒，外層帶焦糖的微脆感，咬落香甜多汁。
) V* x6 q3 E( I. g* P0 P3 {8 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s }2 E' ^# ]7 A8 \! x* K& g
/ u1 G) ]# J. E: d
招牌手撕貴妃雞 $85/半隻、$168/全隻：用香茅水、椰青水浸煮後再過冰水，肉質嫩滑彈牙，兼帶獨特香味，蘸點自家製的泰式醬汁食，更惹味。
公仔箱論壇. \9 r _& Q$ q7 P- i
tvb now,tvbnow,bttvb2 I9 r% J1 o' a/ K- Y9 P
$ ]7 |& d* C. d; F
餐廳裝潢簡約，另設樓上VIP房。
os.tvboxnow.com5 z- |1 _6 q* c# i/ w4 F# D* @8 v6 _
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
os.tvboxnow.com2 J0 u- g$ g' {7 z; T- w7 u
* H5 G& c' W2 `: W+ u4 q1 |
公仔箱論壇6 N. h# }9 {2 N9 K- p" v7 O0 M
