標題:
[中式食譜]
麻香涼拌三絲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-11 06:12 AM
標題:
麻香涼拌三絲
4 {) P7 Y5 W9 ~/ `6 h8 o2 x
材料︰
" L4 b5 e4 u5 s. fos.tvboxnow.com
雞1隻、青瓜(去籽切絲)約150克、甘筍(切皮切絲) 1條、萵筍(去皮切絲)約150克、蜜柚(去皮拆肉)約150克、幼鹽1茶匙、日式芝麻醬適量、炒香白芝麻適量
$ B! p: Q! W0 A* \& n+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
H( w) w$ N ?8 r2 I8 Q+ x' v
6 \0 \: v8 K, I- u) n) F6 S
浸雞材料︰
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f8 P# y- U4 O) U, K' J
水(蓋至雞面為準)適量、鹽2湯匙、八角3粒、蔥段 1棵、薑片5片
; E. s/ c( G5 F" [
! `6 {# l7 ^2 X1 l! \5 n/ ^ I: f9 x
9 |; x6 Z1 T0 Q I$ w
做法︰
. r( S+ z7 q7 d0 X% s( Y0 U0 Dtvb now,tvbnow,bttvb
1.先將青瓜絲和萵筍絲，加入鹽略醃15分鐘至蔬菜軟身，沖走多餘的水份和鹽份。
. g3 c: t5 J; |& j1 Y
& C; W: }( V' F
2.燒熱一鍋水，加入所有浸雞材料以中火煮至水滾，加入後轉小火浸20至30分鐘。
2 Q3 M4 H9 p( [, J2 q" \2 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S+ }+ M' t. y, k3 u
3.將雞隻浸入冰水中略浸約20分鐘，將雞撕成幼絲。
tvb now,tvbnow,bttvb: Z$ ]8 y9 }$ X" w+ \
公仔箱論壇8 t9 \7 z9 b( u( K5 G( u
4.青瓜、甘筍、萵筍和蜜柚上碟，加入雞絲和柚子肉，拌以芝麻及麻醬，雪凍同吃。
6 R4 I4 Y) w1 _ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
