標題: [中式食譜] 蒜香牛油蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-2 06:44 AM     標題: 蒜香牛油蟹


. _/ b4 Y7 |  X7 l材料:     tvb now,tvbnow,bttvb% W8 j4 U" L) _$ L) E' D% ]4 p
青蟹2隻(淨斬件)、蒜蓉3湯匙(加1茶匙鹽剁碎)、牛油2湯匙、白蘭地2湯匙、油500毫升、蔥2條(切度)、辣椒少許os.tvboxnow.com  a1 u% A0 u  {9 l

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' v3 y% r9 C$ N  x1 ytvb now,tvbnow,bttvb調味:     os.tvboxnow.com' e) c. v4 O1 b4 M1 B
鹽少許、黑胡椒少許
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* Y! G. p1 Y, V& K* E" _做法:     os.tvboxnow.com7 Q) l" u9 w3 N2 M' [2 g1 Z
1.燒熱滾油，將蟹分2次走油，盛起。
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2.下油，加入牛油、蒜蓉不停兜炒，再把鹽、辣椒及蟹回鑊炒合。( F: I3 }0 |) T' `2 r5 y- b
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3.灒酒，下黑胡椒、蔥度兜勻，即可上碟。
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