標題: [中式食譜] 潮式煮青鱸魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-22 07:28 AM     標題: 潮式煮青鱸魚

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材料:     
( i1 g7 L$ p# {  Z2 z+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青鱸魚球1000克(上底味、拍上薄薄豆粉)、瘦肉200克(切絲、上底味)、鹹酸菜300克、豆腐卜8個、紅辣椒1隻(切絲)、番茄2個(切件)、冬菇4隻(切件)、中芹1棵(切度)、薑5至6片(切片)、水250毫升tvb now,tvbnow,bttvb. d* o- |" h% Z) Z- f

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1 ]  ~0 J* ]- T0 }& Oos.tvboxnow.com調味:     
4 x# g* d; P0 ]* P4 M0 {" ~tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒2湯匙、胡椒粉1茶匙
& Y% k! h" c$ n9 j2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! G1 a% w. k1 s& k+ los.tvboxnow.com公仔箱論壇; U6 e. e" n' O: V' R. D/ ]
做法:     
- u: j2 }6 D2 D* [8 J; ]/ ]os.tvboxnow.com1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再以白鑊烘乾。關火後，加入1茶匙糖、1茶匙油拌勻備用。8 {- z8 q6 u. O' b) U/ Z4 ]! w6 X
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2.下油爆香薑片，放入肉絲爆炒至轉色取出。
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' g* W/ C% R; w, _os.tvboxnow.com3.用略多油將魚肉爆炒至八成熟，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l& c5 |. {' r* o$ f

  ?/ a( o, y& r/ R+ E9 @os.tvboxnow.com4.以鑊中剩餘的油爆炒其他配料及將肉絲回鑊，加水煮5分鐘後，再加回魚球。收乾水分前，加入調味料、中芹及辣椒絲，兜勻上碟。
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