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材料： " f+ _* S* d- a. ]' @tvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G' S* l5 }7 n4 Z# h
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: O# }) L0 G& \* _$ } j公仔箱論壇調味：tvb now,tvbnow,bttvb8 V( n+ K0 I* B( l( c- u* c; Q: e
醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙 - f4 v3 D N b o% |/ r公仔箱論壇 os.tvboxnow.com9 {& y' W2 F3 M3 O
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做法:8 y$ h0 ^; r' K" W& Q8 F( Q! {
1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。公仔箱論壇5 T# _; i ?( y0 {
+ c( c. ^' G/ g: T h) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。公仔箱論壇- k8 ]" S% h( i
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3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。公仔箱論壇5 m' x* d9 c& N
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這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。 - j1 U" y0 X4 T! Z3 e3 h3 @: U. s, o: ]( x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 J+ W8 m. Z5 K, D9 v; p# ?
