標題: [中式食譜] 梅子鴛鴦雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-15 01:15 PM     標題: 梅子鴛鴦雞


- f' S$ S3 U9 ^" d7 n3 Zos.tvboxnow.com材料：os.tvboxnow.com6 C1 Z* k) X0 p- k: [$ l+ [4 Z4 g
雞1隻、梅子(浸泡過梅酒)6粒、九層塔葉3棵、素雞2條、辣椒 1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥(切圈) 1個
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) `+ x( I4 e$ _2 ~2 o2 J; h3 _; {os.tvboxnow.com調味料︰
4 A5 A' F6 O; I: o% u# u; }* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅酒3/4杯、魚露2湯匙、老抽少許、麻油少許
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0 G) W1 p- U# i& b1 y2 {tvb now,tvbnow,bttvb
5 [7 v+ g7 Z0 B0 u雞醃料：
8 C, a. U* d9 E4 @& \os.tvboxnow.com鹽半湯匙、胡椒粉少許
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做法:
& Y& u  b) F( ?$ z* h7 e! Los.tvboxnow.com1.雞洗淨抹乾水分後，與醃料同醃至少半小時。4 J& D* E& t1 L& |0 L$ l+ p) Z
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2.素雞切塊備用。( l6 i- P: S0 y' ^1 s

( o/ ^: j  T4 k0 c+ q3 J公仔箱論壇3.梅子去核搓爛備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ z- v6 b; C. _& ^
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4.燒熱沙鍋，加入乾蔥蒜蓉爆香，再放入雞隻煎至表面金黃。
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2 y: D9 K+ d" |5.加入梅子蓉，素雞塊和辣椒爆炒一會，加入梅酒。
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/ T& Y& _* s7 q( r公仔箱論壇6.蓋上蓋，以中小火煮約15分鐘，最後下調味及九層塔葉煮至收汁即可。
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