標題: [西式食譜] 泰式蒸紅鯛 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-12 01:13 PM     標題: 泰式蒸紅鯛

本帖最後由 nt1972 於 2015-8-12 01:15 PM 編輯
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材料:     
# ]1 |  I* N. \  rtvb now,tvbnow,bttvb紅鯛1條(洗淨、用鹽及胡椒粉略醃)、蔥2條(切度)
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調味汁料：
& E! k( O1 t, |8 B8 v- o蕎頭8粒(切碎)、蒜頭8粒(切碎)、指天淑2隻(切圈)、青檸汁2湯匙、魚露2湯匙、糖3湯匙、水250毫升
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做法:     
1 d# i5 `0 W8 k公仔箱論壇1.先將蔥段鋪在碟上。公仔箱論壇5 m, U0 q6 H8 v! N# _3 I6 S% H

/ l9 J; {/ Y) ^2.在魚背位置?一刀，放在蔥段上。os.tvboxnow.com* A; R# G) U7 ^  N5 e
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3.水滾後，下碟以猛火蒸10分鐘，取出蔥段並隔走魚汁。. a: N( s# Y6 U. Y
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4.另起鑊以慢火煮勻汁料，淋上魚身即可。

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