標題: [中式食譜] 炒絲絲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-12 06:48 AM     標題: 炒絲絲


* W! u9 G+ S/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     公仔箱論壇2 L( G/ F, N$ q' [6 U" e: p4 B
豆乾4塊(切絲)、肉絲200克(上底味)、蒜頭1粒、冬菇2朵(切絲)、鹹酸菜1棵(切絲)、紅辣椒1隻(切絲)、筍絲300克、中芹1棵(切度)! j9 H8 \! W* m
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調味:     
- r" X/ g' a( Ltvb now,tvbnow,bttvb紹興酒1湯匙、冰糖1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、鹽少許、糖少許tvb now,tvbnow,bttvb; C1 E$ g, l  Q0 L6 I

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: l5 d, I9 H% l6 L2 s* b' Otvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇; Z' I. A, ?7 m+ S
1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再下白鑊烘乾，加糖、油拌勻備用。
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2 O$ F2 Z9 s. `8 P- i2.下油炒勻冰糖、筍絲取出。
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3 _% _+ X+ Q: H5 e0 M3.爆香蒜頭，加入肉絲炒至轉白色取出。
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4.下油爆炒中芹、鹽、辣椒，加入豆乾、鹹酸菜、冬菇、生抽輕輕炒勻，然後灒酒。公仔箱論壇+ i0 v: r& h! q* h- e
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5.將筍絲、肉絲回鑊，再加入糖輕輕炒勻，上碟。
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