標題:
[中式食譜]
牛肝菌滑雞飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-30 02:18 PM
標題:
牛肝菌滑雞飯
7 \0 P4 {) f8 Z4 w4 a9 _. \
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb6 m1 v5 N. Z% c! s2 o# S
鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克
) d0 ?' A3 _: t4 E( C" ]
; |8 G' c' m9 L/ j8 S. q# v& Ros.tvboxnow.com
公仔箱論壇. u/ a# t, V& {
調味：
0 D, r% S4 z; z9 K. @, M
薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)
9 l0 k9 X7 e1 \
6 t/ g6 \: v, } sos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb$ e n7 |2 d; s% m
做法:
os.tvboxnow.com7 V& P3 Y" d' Z6 x. v
1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。
' @, T4 ]# @: H' g! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( G3 r6 E( Z, ltvb now,tvbnow,bttvb
2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。
公仔箱論壇( X1 |5 Z7 t$ C$ T* f- s# T2 _' B
os.tvboxnow.com4 |7 f: e, U6 m, J
3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。
9 p" ~4 k9 _7 Z0 w) w7 k% ]. @
h5 M6 n! U! l' }
4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。
: T; {& Q0 E& B" j) htvb now,tvbnow,bttvb
9 a7 C( z3 t" @0 O6 Gtvb now,tvbnow,bttvb
5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。
/ o& [8 t) m% Y' W
tvb now,tvbnow,bttvb! O6 @" @/ x1 U0 L
6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。
! V; n9 ~. s) e0 e a3 \
tvb now,tvbnow,bttvb D" y) k# Z/ {
6 P& @$ r8 f8 m1 |
牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。
公仔箱論壇0 M2 U+ t+ y1 k' m3 }7 Z0 A0 U7 V
^/ A7 `+ H6 P2 K# Q6 t* T6 ]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
