標題: [西式食譜] 袪濕豆豆沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-29 02:05 PM     標題: 袪濕豆豆沙律

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb9 Z5 m/ z( N4 y% v, P6 e
赤小豆50克、扁豆50克、雞胸肉4條、藜麥40克、法邊豆100克、芫荽2棵(切碎)、生菜80克(切細片)、檸檬果肉1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙( Y* U, @" u) P3 P' g' e6 S

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, R, ^& n7 s. Z  }! k0 g" s8 J公仔箱論壇調味:     
7 a) b# l; a5 u& @" P+ fos.tvboxnow.com鹽1/4茶匙、黑胡椒少許os.tvboxnow.com+ K# K  O1 f) m$ n' j& D

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做法:     os.tvboxnow.com3 b0 i) l' w* M# F* G
1.用清水將赤小豆、扁豆、藜麥浸泡2小時以上；再用清水浸煮20至25分鐘，放涼隔水備用。
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) C& W- x, Y6 ~4 m公仔箱論壇2.法邊豆切幼條，用鹽水煮4至5分鐘，隔水備用。
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/ u6 q& N: J. R" g4 E, v% l公仔箱論壇3.雞肉用水焯煮6至8分鐘後，切成粗粒，並與赤小豆、扁豆、藜麥、法邊豆拌勻。+ M: K- d3 b6 ?( Z( b8 V9 B1 U
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4.加入生菜、芫荽後，拌入檸檬果肉、檸檬汁及橄欖油，用鹽及黑胡椒調味，即可品嚐。
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