標題:
[中式食譜]
刁草白菌汁煎雞扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-25 02:23 PM
標題:
刁草白菌汁煎雞扒
) ^) F0 ]$ s6 C' i0 F k' h" o
材料:
! d- g/ d; S/ q: Y& {8 [+ E& @
雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半
3 n+ [! I3 u$ J" S! P+ e+ m) d
- W9 l. o5 M+ N$ z# D( j3 ^8 @! ?
9 K1 V; {) w$ w- |2 S/ L
調味醃料(雞上脾)：
os.tvboxnow.com5 v) ?( E+ y) f/ h
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]/ c" @6 I) r
& ^# g, O, P0 G5 Y) _5 A- b5 Btvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com4 n2 T$ B) _& J3 b. k
做法:
公仔箱論壇8 X. N8 R" i( {+ m
1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。
/ \# }: r' O+ `+ c' h! M$ a" h
' ?. n& o Y7 Q$ ]$ m9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
# X, z! T6 k2 \3 |6 w! b" F9 b5 D7 S
5 e, M: ?3 j% T/ e) O公仔箱論壇
3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。
* p3 ^0 a, L# X/ A! w6 qtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d. m# F; k/ D' W
4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w1 v# B6 d1 s* a1 q- Y' F' N
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
