標題: [藥膳] 蓮藕排骨湯 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-7-21 05:14 PM     標題: 蓮藕排骨湯

材料：, U0 u( h$ D$ T, o& A; Y4 n8 m
排骨半斤（洗淨且汆燙過）、蓮藕2-4節（洗淨去皮切微厚片）、蓮子一把、干貝5-6顆（乾貨需先泡軟）、紅棗10-12顆（剝）、陳皮1小片、生薑切片2片、雞爪6隻（或更多）。
& a* h4 Y" p, b% @: h( I' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" e1 F6 O6 \, z' l0 d8 h" f( Ftvb now,tvbnow,bttvb
% F7 m# K$ a# w  ]( b- P" p+ F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 ^! v, C; Y. P  n; h4 O* a
作法：
+ b9 O/ K7 C! ctvb now,tvbnow,bttvb將汆燙過後的排骨與泡軟後的干貝加入以上食材，注入水蓋過食材，大火滾後蓋鍋小火悶煮約2小時，再加適量鹽或胡椒調味（注意：勿用鐵鍋）。8 G* {  x) b) a" U
tvb now,tvbnow,bttvb1 c4 V. \% {2 V4 I0 X5 t

$ O8 c$ F0 Q2 w+ O3 Y# x8 j說明：
  k; b2 y3 X  a- ?公仔箱論壇此湯可滋陰清熱，排骨湯的天然油脂其實就最好滋陰食材，最好可以全部喝掉，不要去掉。熟蓮藕，性味甘微溫，可補心生血、健脾開胃、滋養強壯。蓮子，可養心安神，益腎健脾。干貝，性味甘鹹微溫，可滋陰養血，補腎，利五臟。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0